ปลาแก้วผ่า**อร่อยง่ายๆ แค่ทอดก็ฟิน**

ปลาแก้วผ่าตากแห้ง เป็นอาหารทะเลแห้งยอดนิยมที่นำปลาแก้ว (ปลาทะเลขนาดเล็ก) มาผ่ากลาง เอาไส้ออก ล้างทำความสะอาด รสชาติจืด-เค็มน้อย เหมาะสำหรับนำไปทอดกรอบ ทำสามรส หรือกินคู่กับข้าวต้ม/ข้าวสวย เป็นของฝากและกับแกล้มยอดนิยม เนื้อกรอบ ไม่เค็มจัด และไม่ใส่สารกันเสีย