ผงเจียกอ ทำเต้าฮวย เต้าหู้อ่อน 豆腐粉 Calcium Sulfate น้ำหนัก 500กรัม ทำง่าย คุณภาพดี

- ผงเจียกอ เจี๊ยะกอ #ผงทำเต้าฮวย #ทำเต้าฮวยฟรุ๊ตสลัด หรือ ผงยิปซั่ม Calcium Sulfate น้ำหนัก 500กรัม บางคนก็เรียก เอี๊ยะกอ คือ แคลเซียมซัลเฟต (Calcium Sulfate) หรือ หินฝุ่น หรือ ผงยิปซัม (Gypsum powder)   เป็นส่วนผสมหลักในการทำเต้าหู้ บางคนจึงเรียกว่า "หินเต้าหู้" ก็มี เจี๊ยะกอ ใช้ในการทำเต้าหู้อ่อน เพื่อทำให้โปรตีนในน้ำนมถั่วเหลืองตกตะกอน - น้ำหนัก 500กรัม - ราคา /1ถุง - สินค้าเก็บได้นาน 2ปี (ในที่แห้ง) - วิธีทำเต้าฮวย(คร่าวๆ) แอดมินขออนุญาตนำข้อมูลจากเจ้าของโพสในpantipที่ทำเต้าฮวยมานะคะ Cr.Sinai_CW (ขอบคุณค่ะ) - ส่วนผสม 1. ถั่วเหลือง (ใช้ถั่วเหลืองซีก) 2. เจียะกอ 3. แป้งมัน 4. ขิงแก่ 5. น้ำตาลแดง 6. น้ำตาลทราย       - วิธีทำ 1. นำถัวเหลืองแช่น้ำทิ้งไว้ ประมาณ สามชั่วโมง 2. พอถั่วเหลืองพอง นำไปล้างให้สะอาด ใส่โถ่ปั่น ใส่น้ำสะอาดพอท่วม ปั่นให้ละเอียด 3. นำถัวเหลืองปั่นมากรองกับผ้าข้าวบาง แต่ จขกท ใช้ที่กรองชาที่ทำจากผ้าขาวบางมาใช้นะคะ สะดวกดี 4. บีปน้ำเต้าหู้ออกมาให้ได้มากที่สุดนะคะ พอได้น้ำเต้าหู้แล้ว ก็เอามากรองอีกสามสี่รอบ เผื่อที่จะได้เนื้อสัมผัสเนียนๆค่ะ 5. นำน้ำเต้าหู้ ที่ได้ไปต้มค่ะ ใช้ไฟปานกลางกลางนะคะ คนอยู่ตลอดเวลา ประมาณ 15-20 นาที 7. เตรียม เจียะกอ ครั้งนี้ ลองทำครั้งแรก เลยทำไม่เยอะนะคะ ใช้เจียะกอ ประมาณครึ่งช้อนชา เทใช้ภาชนะ ที่จะใส่เต้าฮวย ตามด้วยแป้งมัน ใส่น้ำ (อันนี้ จขกท ใส่น้ำเต้าหู้ที่ยังไม่ต้มค่ะ) คนทุกอย่างให้เข้ากันค่ะ 8. เทน้ำเต้าหู้ ลงไปใน ภาชนะที่ใส่เจียะกอกับแป้งมัน ค่ะ ทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที 9. ระหว่างรอ เต้าฮวย มาทำขิงค่ะ หั่นขิงแก่ บางๆ ต้มกับน้ำสะอาด พอเดือด ใส่น้ำตาลแดง ประมาณ สองชั้นโต๊ะค่ะ แล้วตามด้วยน้ำตาลทราย แล้วแต่ชอบค่ะ ลองชิมดู ถ้าชอบแบบเผ็ดขิง ให้ต้ม นานหน่อยค่ะ 10. พอเต้าฮวย เซ็ตตัว ก็ใช้ช้อนตักใส่ถ้วย ตามด้วยน้ำขิงราดค่ะ ( จขกท ชอบหวานนิดๆ ก็เลยโรย น้ำตาลแดง ด้วยค่ะ) #เจียกอ #เจี๊ยะกอ #ทำเต้าฮวยขาย #ทำเต้าฮวยยังไง #ผงทำเต้าฮวย #เต้าฮวยน้ำขิง #เจียะกอ #ผงยิปซั่ม #calciumsulfate #เอี๊ยะกอ #เต้าฮวย #เต้าฮวยนมสด #เต้าหู้อ่อน #ทำเต้าฮวย #ผงจับตัวเป็นก้อน #ผงเต้าฮวย #ผงทำเต้าหู้อ่อน #เต้าฮวยโฮมเมด #อาหารทำเอง #ทำขนมเอง #เต้าฮวยฟรุ๊ตสลัด #วิธีทำเต้าฮวยนมสด #ผงสำหรับทำขนม #ขนมทำเอง #ส่วนผสมทำเต้าหู้อ่อน #เต้าหู้อ่อนญี่ปุ่น #ร้านมาดามชิคชอป #madamechickshop