(( พร้อมส่ง ))ผงมัทฉะญี่ปุ่น NOKO のうこう Matcha Tea Powder – Ceremonial Grade (ขนาด 50 กรัม)

ผงมัทฉะญี่ปุ่น NOKO (のうこう) ของเคซี ผลิตจากใบชาเขียวแท้ 100% เมืองยาเมะ เกียวคุโระ ประเทศญี่ปุ่นที่ชนะรางวัลประกวดแหล่งเพาะปลูกชาเขียวโดยเฉพาะหลายรายการ เป็นใบชาที่เก็บเกี่ยวด้วยมือทีละใบ ในช่วงฤดูกาลแรก และผ่านกระบวนการผลิตที่พิถีพิถันทุกขั้นตอน ทำให้มีความอูมามิเข้มข้น มีรสมัทฉะชัด หอมโทนสาหร่าย มีสีเขียวสว่างจากสายพันธุ์ Yabukita (ยาบุคิตะ) กับ Sayamakaori (ซายะมะคาโอริ) บดด้วยหินโม่อย่างพิถีพิถัน และเป็นมัทฉะออแกนิค(Organic) เพราะขั้นตอนการปลูก และการผลิตไม่มีการฉีดพ่นยาฆ่าแมลง หรือพึ่งสารเคมี Awards:  Japan Geographical Indication (GI) Awarded at the World Green Tea Fair Champion of the 65th National Japanese Tea Contest Recommended: เกรดนี้เหมาะสำหรับการทำเครื่องดื่มหรือขนมที่ต้องการสีเขียวสด เน้นสี กลิ่นของมัทฉะ ตัดขมเพียงเล็กน้อย และต้องการมิติของรสชาติ เช่น การชงพิธีการแบบ USUCHA มัทฉะลาเต้ มัทฉะชีสเค้ก ทาร์ตชาเขียวมัทฉะ นามะช็อกโกแลต Origin: Yame, Fukuoka, Japan Cultivar: Yabukita (ยาบุคิตะ), Sayamakaori (ซายะมะคาโอริ)  Grade: Ceremonial Grade (มัทฉะเกรดพิธีชงชา) Color: สีเขียวสว่าง Taste note: อูมามิ, ถั่วคั่ว, โทนสาหร่ายเล็กน้อย, Full Bodied Harvest: First harvest (เก็บเกี่ยวช่วงฤดูแรก) *Hand-pick and stone mill ground green tea (เก็บด้วยมือทีละใบ และบดด้วยหินโม่)* Application มัทฉะสำหรับชงในพิธีชงชา โคอิฉะ และ อูสุฉะ (for traditional koicha and usucha) ทำเป็นเครื่องดื่มร้อน หรือเย็น เพื่อเพิ่มมูลค่าหรือความพรีเมียมให้กับเครื่องดื่ม นำไปผสมกับผงเครื่องดื่มอื่นๆ เพื่อให้ได้รสชาติ หรือกลิ่นชาเขียวมัทฉะ นำไปทำ ฟิลลิ่ง, เบเกอรี่, ไอศกรีม ที่ต้องการรส สี และกลิ่นจากชาเขียวมัทฉะ  เเจกสูตรชงมัทฉะลาเต้   ผงมัทฉะ 1 ช้อนชา (3 กรัม) ใช้น้ำอุณภมิต่ำกว่า 100 องศา (ทำให้ชามีรสขม เวลาดื่มรสสัมผัสจะน้อยลง) ปริมาณ 45 มล. สามารถชงกับน้ำเย็นได้ นมข้นหวานหรือไซรัป 15 มล. นมสด 120 มล. เทผงมัทฉะลงไปในภาชนะที่เตรียมไว้ เทน้ำร้อนอุณหภูมิ 80 องศา และคนให้ผงมัทฉะละลายเข้ากัน แนะนำให้ใช้ฉะเซ็นตีเป็นรูปตัวเอ็ม หลังจากนั้นเติมนมข้นหวาน และนมสดผสมให้เข้ากันเทใส่แก้วที่เตรียมน้ำแข็งไว้ สามารถใส่นมสดก่อนและเทส่วนผสมมัทฉะทอปด้านบนเป็นทูโทนได้ วิธีการเก็บรักษา หากยังไม่ฉีกซองสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 1 ปี (นับจากวันที่ผลิต) หลังฉีกซองให้เก็บในบรรจุภัณฑ์ที่ปิดมิดชิดไม่มีอากาศเข้าออกสามารถอยู่ได้นานถึง 3 เดือน หลีกเลี่ยงการโดนแสง ความชื้น Origin: Yame, Fukuoka, Japan Shelf life: 1 ปี น้ำหนัก 50.00 กรัม