ถั่วลายเสือดิบแบบเมล็ดจังหวัดแม่ฮ่องสอน

ถั่วลายเสือดิบเหมาะสำหรับนำไปประกอบอาหาร หรือนำไปเป็นเมล็ดพันธุ์เพื่อเพาะปลูกได้  ถั่วลายเสือแม่ฮ่องสอนเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ขึ้นชื่อของจังหวัดแม่ฮ่องสอนที่ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นสินค้า GI (Geographical Indication) เนื่องจากมีลักษณะเฉพาะที่โดดเด่น ทั้งในด้านรสชาติและลวดลายของเมล็ดถั่ว ซึ่งมีลายสีม่วงคล้ายลายของเสือโคร่ง จึงเป็นที่มาของชื่อ “ถั่วลายเสือ”