[New2026] Jiddy Roasters Syrina Natural เมล็ดกาแฟคั่วอ่อน Single Origin มณีพฤกษ์ น่าน

**ข้อมูลเกี่ยวกับเมล็ดกาแฟ** ☕มณีพฤกษ์ Single Origin Syrina(IPR107) Natural กาแฟสายพันธุ์ Syrina หรือ IPR107 ถือเป็นอีกสายพันธุ์หนึ่งที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ มีความเป็น Citrus และ Red Fruits ที่โดดเด่นจาก Ching Coffee Farm ที่เพิ่งรับรางวัล Rank1 SCATH Honey Process และ Rank1 TCE Honey Process ปี 2024 Syrinaของ Ching Coffee Farm ตัวนี้ แปรรูปแบบ Dry Process ดั้งเดิมไม่เน้นการหมัก คัดกาแฟที่สุกพอดี ล้างลอยให้สะอาด แล้วนำเชอรี่กาแฟมาพักไว้ในถุงตาข่าย12 ชั่วโมงให้ผิวพอหมาด ก่อนนำเชอรี่ไปตากบนแคร่จนแห้ง Syrina Natural ตัวนี้ จิบแรกเปรี้ยวอมหวานคล้ายส้มเขียวหวาน ตอนอุณหภูมิดรอปลงได้รสชาติของแอปเปิ้ลแดง องุ่นแดงหอมหวานสอดแทรกด้วยกลิ่นคล้ายดอกไม้แห้งเป็นระยะ ทิ้งท้ายด้วยความเป็น Brown Spice วานิลลา โดยรวมเปรี้ยวหวานบาลานซ์ดี ดื่มสนุกทุกช่วงอุณหภูมิ สำหรับใครที่กำลังมองหากาแฟ Natural โพรเซสแบบดั้งเดิมแนะนำตัวเลยครับ มีให้เลือก 3 ขนาดบรรจุ คือ 100กรัม(ขนาดทดลอง), 200กรัม และ 500กรัม 🔥 กาแฟคั่วสดใหม่ทุก 3-5 วัน🔥 🤎หากลูกค้าต้องการสอบถามข้อมูลสินค้าเพิ่มเติมหรือต้องการให้ทางร้านบดเมล็ดกาแฟสามารถทัก Chat หรือ Note ไว้ในหมายเหตุได้เลยครับ👍 ☕SYRINA Natural Ching Coffee Farm, Maneepruek Nan Coffee Origin/Farm: THAILAND, NAN, MANEEPRUEK By Ching Coffee Farm Crop Year: 2024 Coffee Varietay: Syrina (IPR107) Preparation Method: Natural Coffee Processor: Wicha Altitude: 1400-1600 MASL Flavor Notes: Dried Floral, Citrus Fruit, Red Grape, Red Apple, Persimmon ,Well Balance Roast Level: Light Roast Roasted On : Fresh Rosted Recommended for Filter or Espresso ข้อแนะนำเบื้องต้นในการชง Filter Brewing Guidelines Filters : Hario V60, Aeropress, Siphon Ground Coffee : 18g Grind Size : Medium (800-1000 microns) Grinders • Comandante MK3: 23-25 Clicks • Comandante MK4: 25-27 Clicks • Timemore C2: 16-20 Clicks • Fellow Ode: 3-5 Brewing Water : RO Water TDS <20 ppm Ratio : 1:15 (18g : 270ml) Temp : 90-93 °C Time : 2.20-2.40 minutes ข้อแนะนำเบื้องต้นในการชง Espresso Espresso Guidelines คั่วอ่อน-คั่วกลางอ่อน Espresso : VST 18g Basket Ground Coffee : 18g Grind Size : Find (200-300 microns) Grinders : Mahlkönig EK43 ST Turkish Burr 3.3-3.5 Pressure: 9 Bars Brewing Water : RO Water TDS <20 ppm Ratio : 1:2 (18g : 36ml Out) Temp : 93 °C Time : 22-30 Seconds ข้อแนะนำเบื้องต้นในการทำ Cold Brew Cold Brew Guidelines Ground Coffee : 50g Grind Size : Find (1000 microns) Grinders : Mahlkönig EK43 ST Turkish Burr 13 Brewing Water : RO Water TDS <20 ppm Ratio : 1:12 (50g : 600ml Added) Temp : 2-10 °C Immersed Time : 18 Hours Degassing Time (ระยะเวลาคายแก๊ส) - กาแฟคั่วอ่อน-กลางอ่อน ใช้เวลาในการคายแก๊ส 7-14 วัน โดยส่วนใหญ่กาแฟจะรสชาติดีขึ้นเรื่อยๆหลังจากช่วงเวลาคายแก๊ส 1เดือนและรสชาติจะเริ่มดรอปลง ฉะนั้นควรทานให้หมดก่อนหลังจากแกะถุงเดือนครึ่ง - กาแฟคั่วกลาง-เข้ม ใช้เวลาในการคายแก๊ส 5-10 วัน โดยส่วนใหญ่กาแฟจะรสชาติดีขึ้นเรื่อยๆหลังจากช่วงเวลาคายแก๊สถึงหนึ่งเดือนหลังจากนั้นรสชาติจะเริ่มดรอปลง ฉะนั้นควรทานให้หมดหลังจากแกะถุงเดือนครึ่ง การเก็บรักษา -ควรเก็บในบรรจุภัณฑ์ที่มีวาล์วทางเดียวและทึบแสง -เก็บให้ห่างจากแสงแดดและความร้อน -หลีกเลี่ยงการสัมผัสอากาศและความชื้น ***หมายเหตุหากมีข้อสงสัยต้องการสอบถามเพิ่มเติมเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์สามารถทักแชทเข้ามาสอบถามได้ตลอดเวลาครับ ยินดีตอบทุกคำถาม 🤎🤎🤎