Wheat Gluten กระสอบ 25 กิโลกรัม ราคา 2,500 บาท

Wheat Gluten แป้งสาลี วีท กลูเต้น จากประเทศจีน วีทกลูเต้น Wheat Gluten เป็นโปรตีนธรรมชาติที่พบในข้าวสาลี เป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการแยกกลูเตนออกจากแป้งข้าวสาลีที่มีโปรตีนเป็นส่วนประกอบหลัก นำมาทำให้แห้ง Wheat gluten เหลือปริมาณสตาร์ซ (starch) เพียงเล็กน้อย วีทกลูเต้น คือโปรตีนกลูเต้นที่สกัดจากแป้งข้าวสาลี ประโยชน์ ช่วยเพิ่มความเหนียวนุ่ม ใช้ทำขนมปัง ช่วยให้เส้นบะหมี่เหนียวและนุ่ม ช่วยให้ลูกชิ้น รัดตัวและเนื้อแน่นกรอบ ใช้ทำเนื้อเทียมในการทำอาหารเจ แป้งโปรตีนทำอาหารคีโต