Elle & Vire Excellence Whipping Cream วิปปิ้งครีมแท้ วิปปิ้งครีมแดรี่ ขนาด 1 ลิตร (ส่งรถเย็น เลือก Seller Own Fleet)

Elle & Vire Professionnel Excellence Whipping Cream 1L (วิปปิ้งครีมแท้ชนิดแดรี่ ตราแอลแอนด์วีร์ โปรเฟสชันแนล รุ่นเอ็กเซกเลนซ์) รังสรรค์เมนูขนมหวานและจานอาหารคาวให้ได้ผลลัพธ์ระดับมาสเตอร์พีซด้วย "Elle & Vire Excellence Whipping Cream 35.1%" วิปปิ้งครีมแดรี่แท้ขนาด 1 ลิตร นำเข้าตรงจากแคว้นนอร์มังดี ประเทศฝรั่งเศส ครีมระดับพรีเมียมอันดับ 1 ที่เชฟมิชลินสตาร์ ปาตีซีเย และร้านเบเกอรี่ระดับไฮเอนด์ทั่วโลกเจาะจงเลือกใช้มาอย่างยาวนานกว่า 70 ปี ด้วยประสิทธิภาพและความเสถียรในการทำงานที่ไม่มีใครเทียบได้ ประสิทธิภาพที่เหนือกว่าด้วยมาตรฐานครีมฝรั่งเศส (High-Performance Professional Cream): ครีมแท้ 100% จากนอร์มังดี (Pure Normandy Dairy): ผลิตจากน้ำนมโคแท้คุณภาพสูงจากแม่วัวในแคว้นนอร์มังดี แหล่งดินแดนที่ขึ้นชื่อว่ามีน้ำนมดิบหอมมันและดีที่สุดแห่งหนึ่งของโลก มอบเนื้อครีมสีขาวนวล รสสัมผัสละมุนลิ้น และกลิ่นหอมนมสดธรรมชาติที่เด่นชัด ช่วยชูรสชาติทุกส่วนผสมให้กลมกล่อมยิ่งขึ้น 35.1% Milk Fat Content: สัดส่วนไขมันนมที่ผ่านการวิจัยและพัฒนาสเปกมาอย่างแม่นยำ มอบประสิทธิภาพการขึ้นฟูหลังตีที่สูงและรวดเร็ว (Excellent Overrun Rate) เนื้อวิปครีมที่ได้จะเนียนแน่น ละเอียดเป็นเงางาม และมีความคงตัวสูงเป็นพิเศษ (Exceptional Stability) ไม่ยุบตัวหรือแยกชั้นง่าย ช่วยรักษาทรวดทรงและลวดลายจากการบีบตกแต่งได้ยาวนานกว่าครีมทั่วไป Bake & Acid Stable: มีความทนทานต่อความร้อนและการทำปฏิกิริยากับส่วนผสมที่เป็นกรดได้ดีเยี่ยม เนื้อครีมจะไม่จับตัวเป็นก้อนหรือแยกชั้นเมื่อถูกเคี่ยวหรือผสมกับผลไม้รสเปรี้ยว ไอเดียการรังสรรค์เมนูระดับมืออาชีพ (Applications): ครีมรุ่น Excellence รองรับการใช้งานแบบมัลติฟังก์ชันทั้งงานขนมหวานและครัวคาว: Pastry & Bakery: เหมาะที่สุดสำหรับตีวิปครีมปาดหน้าเค้ก, ตกแต่งหน้าขนมปัง, ทำไส้พาสทรี (เช่น ชูครีม, ครัวซองต์), ทำเนื้อซอฟต์มูส, พานาคอตต้า, กานาช (Ganache) และทาร์ตผลไม้ที่ต้องการความพรีเมียม Cuisine & Cooking: ใช้เป็นส่วนผสมหลักในการทำซอสคลาสสิกสไตล์ฝรั่งเศส, ซอสพาสต้าข้น (Carbonara / White Sauce), ปรุงซุปครีมข้นเข้ม (เช่น ซุปเห็ดทรัฟเฟิล) ช่วยเคลือบเนื้อสัตว์และเส้นพาสต้าให้เงางาม นุ่มนวล และหอมมันกลมกล่อม คำแนะนำเชิงเทคนิคในการจัดเก็บและใช้งานจากผู้ผลิต: การจัดเก็บ: ต้องเก็บรักษาในตู้เย็นแช่เย็นอุณหภูมิ +2 ถึง +6 องศาเซลเซียสเท่านั้น ห้ามแช่แข็ง (DO NOT FREEZE) เพราะความเย็นจัดต่ำกว่า 0 องศาจะทำลายโมเลกุลไขมันนม ทำให้ครีมจับตัวเป็นก้อนหยาบ แยกชั้นเป็นน้ำ และจะไม่สามารถนำมาตีให้ขึ้นฟูได้อีกเลย ข้อแนะนำก่อนนำไปตี: เพื่อให้ครีมขึ้นฟูได้ปริมาณสูงสุดและเนื้อเนียนสวย ควรแช่เย็นวิปปิ้งครีม รวมถึงโถผสมและหัวตีให้เย็นจัด (อุณหภูมิเนื้อครีมก่อนตีควรอยู่ที่ประมาณ +4 องศาเซลเซียส) หลังเปิดใช้: หลังเปิดฝาเกลียวแล้ว ควรปิดให้สนิท จัดเก็บในตู้เย็นทันที และควรใช้ให้หมดภายใน 48 ชั่วโมงเพื่อรักษาความสดใหม่สูงสุด ขนาดบรรจุ: 1 ลิตร (กล่องบรรจุภัณฑ์มีฝาเกลียวล็อก) ประเทศผู้ผลิต: ประเทศฝรั่งเศส (Product of France) ***ควรจัดเก็บในอุณหภูมิที่เย็น (ห้ามแช่แข็ง) *** บริการจัดส่งโดยรถเย็น เลือก Seller Own Fleet เมื่อมีคำสั่งซื้อทางร้านจะทำการจองรอบรถ "ขนส่งอินเตอร์เอ็กเพรส" เมื่อได้รอบรถแล้วทางร้านจะแจ้งให้ลูกค้าทราบในแชทค่ะ (ส่วนใหญ่จะได้รอบรถเข้ารับถัดไป 1-2วัน จากการสั่งซื้อ หากในช่วงแคมเปญอาจจะ 3-4 วันค่ะ) ***การจัดส่งแบบส่งด่วน Express Delivery เป็นการจัดส่งภายในวันสั่งซื้อหรือวันถัดไป จัดส่งโดยไรด์เดอร์ (เฉพาะกรุงเทพและปริมณฑล) โดยทางร้านจะไม่สามารถกำหนดเวลาจัดส่งได้ เนื่องจากทางระบบจะเป็นผู้เรียกไรด์เดอร์เข้ามารับสินค้า และด้วยอากาศประเทศไทยที่ร้อนมาก ระหว่างขนส่ง(ไรด์เดอร์ขับรถมอเตอร์ไซต์) สินค้าอาจจะมีการละลายบ้างแต่ไม่มากค่ะ ตัดรอบขนส่ง 14.30 น. ของทุกวัน หากสั่งซื้อหลังจากนั้นจะจัดส่งในวันถัดไปค่ะ