ยีสต์ผงสำเร็จรูป ชนิดจืด ตรา Angel 500g./20ห่อ 3 แบบให้เลือก

🍞 ข้อมูลผลิตภัณฑ์: ยีสต์แห้งสำเร็จรูป Angel (Angel Instant Dry Yeast) ชนิด Sugar Tolerance (ทนน้ำตาล) เป็นผลิตภัณฑ์ ยีสต์แห้งสำเร็จรูป Angel (Angel Instant Dry Yeast) ซึ่งระบุว่าเป็นชนิด Sugar Tolerance (ทนน้ำตาล) โดยมาในบรรจุภัณฑ์สีทองและบรรจุในกล่องใหญ่ ​📌 รายละเอียดหลักของผลิตภัณฑ์: ​ชื่อผลิตภัณฑ์: ยีสต์แห้งสำเร็จรูป Angel (Angel Instant Dry Yeast) ​ชนิด: ชนิดทนน้ำตาล (Sugar Tolerance) ​คุณสมบัติ: เหมาะสำหรับการทำขนมปังที่มีส่วนผสมของน้ำตาลในปริมาณสูง ​ปริมาณน้ำตาลที่แนะนำ: โดยทั่วไปแล้ว ยีสต์ชนิดทนน้ำตาล (High Sugar) ของ Angel จะแนะนำสำหรับสูตรที่มีปริมาณน้ำตาลตั้งแต่ 10-25% ของน้ำหนักแป้ง (บางแหล่งระบุว่า 5% ขึ้นไป) และมีไขมันสูงถึง 20% น้ำหนักสุทธิของซองย่อย: 500 กรัม (g) ​ลักษณะบรรจุภัณฑ์: ซองย่อยซีลสุญญากาศสีทอง (Gold) บรรจุในกล่องใหญ่ 20 ห่อ ✨ คุณสมบัติเด่น: กิจกรรมสูง: เป็นยีสต์ที่คัดเลือกมาเพื่อให้มีกิจกรรมสูง และทนต่อแรงดันออสโมติกสูง (Osmotic Pressure Resistant) ซึ่งจำเป็นสำหรับสูตรขนมปังหวาน/มัน ​การหมัก: ช่วยให้แป้งหมักตัวได้เร็วขึ้น และสามารถใช้ได้กับหลายกระบวนการหมัก (เช่น วิธีโดว์ตรง หรือ สปันจ์โดว์) ​ผลลัพธ์: ทำให้ขนมปังพองตัวดีในเตาอบ (Good Oven Spring) มีปริมาณมาก เนื้อสัมผัสภายในละเอียดสม่ำเสมอ และสีสวยงาม 💡 วิธีใช้ (โดยทั่วไป): การใช้งาน: ผสมกับแป้งหรือส่วนผสมแห้งอื่น ๆ โดยตรงในขั้นตอนแรกของการผสมแป้ง หรืออาจละลายยีสต์ในน้ำอุ่น (35-38 องศาเซลเซียส) ก่อนก็ได้ 📦 การเก็บรักษา: ควรเก็บในที่เย็นและแห้ง หรือในสภาพที่อุณหภูมิต่ำกว่า 25 องศาเซลเซียส ​หลังจากเปิดซองแล้ว ควรปิดผนึกให้สนิทและใช้ให้หมดโดยเร็วที่สุด ยีสต์ Angel Instant Dry Yeast ชนิดทนน้ำตาลนี้เหมาะสำหรับทำขนมปังประเภทที่ใช้สูตรหวาน เช่น ขนมปังบริยอช ขนมปังไส้ต่าง ๆ โดนัท และขนมปังอื่น ๆ ที่มีปริมาณน้ำตาลและไขมันค่อนข้างสูง