Torpenguin Store (Official store) หนังสือ Restaurant 101 บริหารร้านอาหารอย่างมืออาชีพ

‘Restaurant 101 บริหารร้านอาหารอย่างมืออาชีพ’ หนังสือที่รวบรวมวิธีการบริหารการจัดการร้านอาหารที่ครอบคลุมเรื่องที่คนทำร้านอาหารควรรู้ที่สุด ณ ตอนนี้ รับรองได้เลยว่าไม่มีที่ไหนละเอียดเท่านี้แน่นอน . . ในเล่มนี้จะประกอบด้วยหัวข้อ . - เข้าใจโครงสร้างรายได้และรายจ่าย (Understanding Restaurant Revenues and Costs) - การคิดต้นทุนอาหารและการตั้งราคาขาย (Managing Food and Menu Pricing) - การจัดการวัตถุดิบคงคลัง (Managing Inventory) - การจัดการเมนูและการควบคุมต้นทุนวัตถุดิบ (Managing Menu and Cost Control) - การจัดการกับลูกค้า (Managing Your Customers) - การบริหารจัดการรายได้ (Managing Revenues) - การจัดการพนักงาน (Managing Your Staffs) . . ข้อมูลผู้เขียน: ต่อเพนกวิน (ธนพงศ์ วงศ์ชินศรี) - เจ้าของเพจ Torpenguin เพจให้ความรู้ธุรกิจร้านอาหารที่มีผู้ติดตามกว่า 400,000 คน - เจ้าของร้านอาหาร Penguin Eat Shabu ที่มีผู้ติดตามกว่า 500,000 คน - ผู้อำนวยการสถาบันพัฒนาผู้ประกอบการร้านอาหาร Restaurant Business Academy - ผู้ก่อตั้งหลักสูตรปริญญาตรี Food Innovation and Business สาขานวัตกรรมอาหารและธุรกิจ มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ - ผู้เขียนหนังสือ Restaurant Bible คัมภีร์เริ่มต้นธุรกิจร้านอาหาร และ Restaurant 101 บริหารร้านอาหารอย่างมืออาชีพ Food Delivery 101 คัมภีร์เริ่มต้นธุรกิจบริการส่งอาหาร - วิทยากรด้านแบรนด์ดิ้ง การตลาด ทั้งภาครัฐและเอกชน *** ทางร้านค้าทำการตัดรอบส่งทุกวันจันทร์ - พุธ - ศุกร์ ก่อน 12.00 น. ***