Pizza & Baking Stone หินอบพิซซ่า ขนมปัง Sourdough หินพิซซ่า ผลิตจาก Cordierite ใช้ได้กับเตาทุกชนิด เตาแก๊ส หรือ ไฟฟ้า

หินพิซซ่า Pizza Stone หรือ หินรองอบ Baking Stone สำหรับการ อบพิซซ่า แบบต่างๆ หรือ ขนมปัง Sourdough ใช้ได้กับเตาทุกชนิด แก๊ส หรือ ไฟฟ้า หินทำจากเซรามิกคอร์ไดเออไรต์ (Cordierite Ceramic) มีคุณสมบัติเด่นในด้านการทนต่อความร้อนและการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิสูง - สามารถทนความร้อนได้ถึง 800°C โดยไม่เกิดการแตกหัก นอกจากนี้ยังสามารถกระจายความร้อนได้อย่างสม่ำเสมอ ช่วยให้ขนมอบออกมาสุกเสมอกันทุกส่วน วัสดุ : cordierite ขนาด : 305×305×10mm 380×300×11mm 400×300×11mm คำแนะนำในการใช้งาน: 1. ห้ามล้างหินด้วยน้ำ แต่ใช้แปรง, เกรียงแซะหรือผ้าเช็ดทำความสะอาดแทน 2. หากจำเป็นต้องล้างหิน ให้ใช้ผ้าชุปน้ำบิดหมาด เช็ดทำความสะอาด และต้องแน่ใจว่าหินแห้งสนิทก่อนใช้งานครั้งถัดไป โดยตากแดดไว้หลายชั่วโมงหรือทิ้งไว้ข้ามคืน 3. หลังจากการทำความสะอาดตามข้อ 2 ตอนใช้งานให้ค่อยๆ อุ่นหินขึ้นอย่างช้าๆ โดยเปิดเตาที่อุณหภูมิต่ำแล้วค่อยๆ เพิ่มไปสูง เพื่อลดการเกิด thermal shock