L-tyrosine Natural Powder อาหารเสริม Cas 60-18-4

ไทโรซีน (ย่อเป็น Tyr หรือ Y) หรือ 4-hydroxyphenylanine เป็นหนึ่งใน 22 กรดอะมิโนที่เซลล์ใช้เพื่อสังเคราะห์โปรตีนในเซลล์ด้วย codons UAC และ UAU ซึ่งไม่ใช่กรดอะมิโนที่จำเป็นที่มีขั้วโลก ร่างกายสามารถสังเคราะห์กลุ่มด้านข้างที่สามารถสังเคราะห์ได้ นอกจากจะเป็นกรดอะมิโนโปรตีนแล้วไทโรซีนยังมีบทบาทพิเศษในการถ่ายโอนสัญญาณในโปรตีนด้วยคุณธรรมของกลุ่มการทำงานของฟีนอลิกซึ่งทำหน้าที่เป็นตัวรับสำหรับกลุ่มฟอสเฟตที่ถ่ายโอนโดยโปรตีนไนเนส ( สัญญาณที่เรียกว่าไทโรซีนไคเนส ตัวรับสัญญาณ) ในขณะที่ฟอสฟอเรลในกลุ่มไฮดรอกซิลจะเปลี่ยนแปลงการทำงานของกลุ่มไฮดรอกซิลของโปรตีนเป้าหมาย นอกจากนี้ไทโรซีนยังมีบทบาทสำคัญในการสังเคราะห์แสงซึ่งถูกนำมาใช้เป็นผู้บริจาคอิเล็กตรอนในการลดปฏิกิริยาคลอโรฟิลล์ออกซิไดซ์ในคลอโรพลาสติค (photosystem II) ทำให้การย่อยสลายของกลุ่ม OH ของฟีนอลิกซึ่งในที่สุดก็จะลดลงโดย กลุ่มแมงกานีสหลักสี่กลุ่มในระบบแสง II ไทโรซีนเป็นสารเร่งปฏิกิริยาสำหรับการทำงานของเอนไซม์ไทโรซิเนสโมโนฟีโนลิกไทโรซีนเป็นสารเร่งปฏิกิริยาสำหรับการทำงานของเอนไซม์ไทโรซิเนสโมโนฟีโนลิกซึ่งเป็นวัตถุดิบหลักสำหรับการสร้างอีเมลานินและเมลานินในที่สุด ในการพัฒนาเครื่องสำอางฟอกสีฟันการสังเคราะห์อะนาล็อกโครงสร้างของไทโรซิเนสที่แข่งขันกับไทโรซีนยังสามารถศึกษาเพื่อยับยั้งการผลิตเมลานินได้อย่างมีประสิทธิภาพ