ขิงกึ่งไปทางแก่มากกว่าอ่อนตามฤดูกาลกึ่งอ่อนกึ่งแก่ส่งตรงจากสวน ใช้สำหรับผัดหรือทำขิงดอง ปริมาณ 900(9ขีด)