ต้นผักหวานป่า ลำต้นใหญ่ แตกยอดเร็ว กิ่งตอน (สูง 70-100cm) สรรพคุณเด็ด รากแน่น พร้อมปลูก

🌱ต้นผักหวานป่า ลำต้นใหญ่ แตกยอดเร็ว กิ่งตอน (สูง 70-100cm) สรรพคุณเด็ด รากแน่น พร้อมปลูก  🌱ผักหวานป่า จะค่อนข้างหาทานยาก เนื่องจากการให้ผลผลิตจะเกิดในช่วง กุมภาพันธ์ – เมษายน อาจจะมีบ้างประปรายบ้าง แต่จะมีราคาค่อนข้างสูง ผักหวานป่าจะมีลักษณะ เป็นไม้พุ่มขนาดกลาง ใบอ่อนรูปร่างรีปลายแหลม สีเขียวอมเหลือง ใบแก่สีเขียวเข้ม ก้านใบสั้น ดอกมีขนาดเล็กเป็นตุ่มสีเขียว ผลเดี่ยวติดกันเป็นพวง ผลอ่อนสีเขียวมีนวลเคลือบ ยอดและใบอ่อนจะเป็นส่วนที่นิยมนำมาทำอาหาร 🎯เมนูยอดนิยม : แกงผักหวานใส่ไข่มดแดง , แกงจืดผักหวาน ใส่หมูสับ , แกงผักหวานใส่ไข่มดแดง , ผักหวานลวก จิ้มกับน้ำพริก , แกงเลียง🥰 🎯ประโยชน์ของและสรรพคุณ“ผักหวานป่า”🎉 - ผักหวานเป็นผักที่มีสารต้านอนุมูลอิสระทีมาจาก เบต้าแคโรทีน วิตามินเอ วิตามินซี มากมายซึ่งสารต้านอนุมูลอิสระพวกนี้ จะช่วยป้องกันและลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็ง ป้องกันอัลไซเมอร์ ลดระดับคอเลสเตอรอลในร่างกาย ฯลฯ ได้เป็นอย่างดี - อุดมไปด้วยแหล่งแคลเซียม และฟอสฟอรัส ช่วยในการบำรุงกระดูก และฟันให้แข็งแรง - มีเส้นใยอาหารสูง ช่วยในการขับถ่าย และเป็นยาระบายอ่อน ๆ แก้ท้องผูก - มีวิตามินซีสูง ช่วยป้องกันเนื้อเยื่อหรือเซลล์ไม่ให้ถูกทำลายจากมลพิษทางอากาศ ช่วยป้องกันมะเร็งผิวหนังจากรังสีแสงแดด ช่วยทำให้ผิวหนังไม่เหี่ยวย่นหรือแก่ก่อนวัย ช่วยลดอาการเลือดออกตามไรฟัน - ช่วยเพิ่มน้ำนมแม่ที่ให้นมลูกหลังการคลอดบุตรได้ โดยนำมาต้มรวมกับต้นนมสาวและทานทุกวัน - มีวิตามินบี 2 ช่วยเรื่องสุขภาพผิวหนัง และระบบประสาท ช่วยให้ผิวเปล่งปลั่ง สุขภาพดี ป้องกันการเกิดอาการมือเท้าชาบ่อยๆ - สามารถนำใบ และ ราก มาตำรักษาแผลสดได้ - เนื่องจากผักหวานป่าไม่ได้มีกินตลอดทั้งปี จึงมีการเอาไปแปรรูปผลิตภัณฑ์ นำไปอบ ตู้อบลมร้อน หรือ เครื่องอบ เพื่อแปรรูปรักษาให้ทานได้นานขึ้นได้ แถมยังพบว่าสารลดลงไม่มาก ตัวอย่างสอย่างเช่นวิตามินซีลดลงไม่ถึง 10% โดยเมนูที่ผักหวานป่านำมาแปรรูปได้ เช่น แกงผักหวานป่าสำเร็จรูป เน้ำผักหวานป่า ไวน์ คุกกี้ ข้าวเกรียบ ทองม้วน ขนมถ้วย เป็นต้น - ใช้แก่นของต้นผักหวาน นำมาต้มกับน้ำรับประทาน มีสรรพคุณเป็นยาแก้อาการปวดตามข้อได้ 9.นำมาทำเป็นชาสำเร็จรูป พบว่ามีค่าความเข้มข้นที่จะช่วยยับยั้งการเกิด ปฏิกิริยาออกซิเดชันได้ 50% ของชาผักหวานป่า มีค่าเท่ากับ 5.48% (v/v) ซึ่งพบว่าดีกว่าชาดอกคำฝอย และชาใบหม่อนเสียอีก ทั้งนี้ได้ผ่านการตรวจ วิเคราะห์ความเป็นพิษเฉียบพลัน จากสถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์ เรียบร้อยแล้วด้วยค่า🥰