อินทผลัมมับรูม Fareeda เนื้อหนึบ รสหวานหอมกลิ่นคาราเมล

รู้จักกับอินผาลัม อินทผาลัมหรืออินทผลัม เป็นผลไม้แห้งสีน้ำตาล ที่สามารถทานได้ทั้งเปลือก รสชาติหวานจัด มีถิ่นกำเนิดดั้งเดิม มาจากประเทศแถบตะวันออกกลาง เป็นผลไม้ ที่สามารถรับประทานได้ทั้งผลดิบ ผลสุก ผลสด และผลตากแห้ง ซึ่งเมื่อเรานำอินทผาลัมมาตากแห้ง จะทำให้ตัวอินทผาลัม มีรสชาติหวาน และมีเนื้อหนึบกว่าผลสด บางคนอาจจะคิดว่า อินทผาลัมแห้ง ที่มีขายตามท้องตลาด เกิดจากการเชื่อมแล้วนำไปตากแห้ง แต่ความจริงแล้ว รสชาติหวานที่ได้นั้น เป็นความหวานจากธรรมชาติ เป็นน้ำตาลที่อยู่ในผลอินทผาลัมนั่นเอง และเป็นน้ำตาลที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ด้วยเหตุนี้ อินทผาลัม จึงเป็นผลไม้ที่ให้พลังงานสูง ชาวมุสลิมจึงนิยมทานในช่วงถือศีลอด (เดือนรอมฎอน) เพราะจะสามารถช่วยให้ร่างกายที่อ่อนเพลียจากการอดอาหาร กลับมาสดชื่น และมีกำลังได้อย่างรวดเร็ว ประโยชน์ของอินผาลัม อินทผลัมเป็นผลไม้ที่ไม่มีคอเลสเตอรอลและไขมันต่ำ นอกจากนี้เป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ได้แก่ วิตามิน A, วิตามิน B1, วิตามิน B2, วิตามิน B6, วิตามิน K, แคลเซียม, ซัลเฟอร์, เหล็ก, โพแทสเซียม, ฟอสฟอรัส, แมงกานีส, แมกนีเซียม และน้ำมันโวลาไทล์ แถมยังอุดมไปด้วยไฟเบอร์ ซึ่งช่วยในการลดอาการท้องผูก และสรรพคุณอีกมากมาย ดังนี้ อินทผลัม มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็งในช่องท้อง ช่วยให้อิ่มท้องได้นาน เหมาะกับคนที่ลดความอ้วน ควรทานในปริมาณที่เหมาะสม เป็นผลไม้ที่ให้พลังงานสูง ช่วยลดอาการอ่อนเพลีย ลดอาการของโรควิงเวียนศีรษะ อุดมไปด้วยวิตามิน และแร่ธาตุที่สำคัญต่อร่างกาย ต้านการอักเสบ ช่วยลดเสมหะภายในลำคอ ช่วยบำรุง รักษาสายตา ชะลอความเสื่อมของดวงตา ควบคุมระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ลดไขมันในเส้นเลือด ลดระดับไตรกลีเซอไรด์ ช่วยควบคุม และระดับน้ำตาลในเลือด ช่วยปกป้องตับ ไต ช่วยบำรุงตับอ่อน ช่วยให้หัวใจแข็งแรง และป้องกันการตายของเซลล์หัวใจ ป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด ช่วยป้องกันภาวะหลอดเลือดแข็งตัว ช่วยสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดง มีส่วนช่วยลดความเสื่อมสมรรถภาพทางเพศ ในเพศชาย ช่วยให้จำนวนอสุจิ และการเคลื่อนที่ของอสุจิเพิ่มขึ้นในเพศชาย อุดมไปด้วยสารไฟโตฮอร์โมน (Phytohormones) ซึ่งมีประสิทธิภาพในการต่อต้านริ้วรอยเหี่ยวย่น ช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงให้กล้ามเนื้อมดลูก ในเพศหญิง ช่วยบรรเทาภาวะซึมเศร้าของคุณแม่หลังคลอดบุตร ซึ่งส่งผลให้คุณแม่มีปริมาณน้ำนมเพิ่มมากขึ้น ช่วยเพิ่มสารอาหารในน้ำนมคุณแม่ ทำให้คุณลูกได้รับสารอาหารที่มีประโยชน์ไปด้วย ช่วยป้องกันการอักเสบ จากการฉายแสง เพื่อรักษาโรคมะเร็ง ช่วยเรื่องระบบขับถ่าย เพราะมีกากใยสูง ช่วยให้ระบบย่อยอาหารดีขึ้น ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อโรคบางชนิดในลำไส้ ช่วยลดอาการท้องผูก เนื่องจากเป็นผลไม้ที่มีกากใยสูง ช่วยให้กระเพาะอาหารแข็งแรง ลดความรุนแรงของแผลในกระเพาะอาหาร เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันร่างกายให้แข็งแรง ช่วยเสริมสร้างความแข็งแรง ให้ระบบประสาท ป้องกันโรคอัลไซเมอร์