หน่อไม้น้ำสด กะเป๊ก หวานกรอบอร่อย

หน่อไม้น้ำนิยมนำมารับประทานสดหรือประกอบอาหาร โดยหน่อสดจะมีสีขาว กรอบ หวาน อร่อย คล้ายแห้วจีน สามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายรูปแบบ ไม่ว่าจะเป็นต้มจืด แกงเลียง แกงส้ม ต้มยำ ผัด ลวก ยำ หรือดองก็ได้ตามใจชอบ นอกจากนี้ ยังมีสรรพคุณในการป้องกันมะเร็งลำไส้และในระบบทางเดินอาหาร รักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ ป้องกันโรคเบาหวาน โรคหัวใจ และโรคกระเพาะอาหาร