🇹🇭เครื่องมือทำปลา IKEJIME - หัวฉีดระบายเลือดปลา(ล็อตสุดท้าย) - เหล็กแทงสมองปลา - ลวดแทงไขสันหลังปลา 1 ชุดมี 2 เส้น

เครื่องมือทำปลา IKEJIME - หัวฉีดระบายเลือดปลา(รุ่นใหม่ด้ามกดไม่ล็อค ใช้งานง่าย กดเพื่อฉีดน้ำ ปล่อยที่กดน้ำจะหยุดไหล) -หัวฉีดระบายเลือดปลา เพื่อระบายเลือดปลาออกให้มากที่สุด เนื้อปลาจะมีคุณภาพดี เก็บได้นาน เกิดฟองน้อยในเมนูต้ม ปลายหัวฉีดมีให้เลือก 3 ความยาว 0.5นิ้ว., 1.0นิ้ว., 1-1/2นิ้ว (38 มม.) -ชุดเหล็กแทงหัวปลา ใช้แทงเข้าสมองปลาให้ตายทันทีไม่ทรมาน มีปลายสแตนเลส3อัน ยาว 7 ซม. 11 ซม. และ 14 ซม.***(ในรูปบอก 13 ซม.สั้นกว่าตัวจริงครับ) ขนาดเหล็กปลายแหลม4-5ม.ม. -ชุดลวดแทงไขสันหลังปลา ใช้ทำลายเส้นประสาทไขสันหลังปลา ไม่ให้ปลาดิ้นจนทำให้เกิดความร้อนและกรดแลคติคในเนื้อปลา ลวดสปริงสแตนเลสขนาด 1.2 มิลลิเมตร สั่ง 1 ชุดได้ 2 เส้นความยาว 50+ซม., 100+ซม.แถมห่วงสแตนเลส ช่วยให้ใช้งานได้สะดวกมากขึ้น (ชุดลวดแทงไขสันหลังปลาจะถูกม้วนในกล่องพัสดุ ท่านลูกค้าต้องเหยียดตรงก่อนใช้งาน) https://ikejime-musub-team.blogspot.com/ อิเคะจิเมะ(Ikejime) อิเคะจิเมะเป็นเทคนิคการฆ่าปลาที่ใช้ในงานประมงของญี่ปุ่นมาเป็นเวลากว่าพันปี โดยจะจับปลาด้วยเบ็ดแล้วใช้เหล็กแหลมแทงเข้าไปในสมองที่หัวเพื่อให้ปลาตายทันที จากนั้นจึงสอดลวดแหลมเข้าไปในไขสันหลังผ่านครีบหางเพื่อกดระบบประสาทลง ทำให้ปลาไม่ดิ้นรนจนทำให้คุณภาพของเนื้อลดลง ต่อมา เลือดปลาจะถูกระบายออกผ่านเหงือกที่ถูกตัดเส้นเลือดดำและเส้นเลือดแดงออกและแช่เย็นให้เร็วที่สุดเพื่อป้องกันการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย กระบวนการนี้ต้องดำเนินการโดยชาวประมงที่มีประสบการณ์และทักษะซึ่งรู้จักกายวิภาคของปลาเพื่อหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดที่อาจทำให้ปลาทรมานและเปลี่ยนแปลงคุณภาพของเนื้อปลาให้ด้อยลงไป ข้อมูลเพิ่มเติม https://youtube.com/watch?v=Spxd8ldeMOk&si=RwMxXxb8d2kcJ128 https://ikejime-musub-team.blogspot.com/ https://www.facebook.com/share/p/17SjA2Sxmz/?mibextid=wwXIfr