แบ่งขาย 50 กรัม Louis François (NH เพคติน/LM Pectin เพคติน /Yellow Pectin เพคติน/Rapid Set เพคติน)

1. Louis François NH Pectin เพคติน สามารถนำไปแช่แข็งแล้วนำกลับมาอุ่นร้อนใหม่ได้ โดยไม่เสียสภาพเจล สามารถเซ็ตตัวได้หลายรอบ เหลวเมื่อร้อน เซ็ตตัวหลังทิ้งให้เย็น ควรใช้กับ inverted sugar ใช้ทำเป็นตัวเคลือบหน้าขนมอบทั้งหลาย เคลือบผลไม้ สามารถใช้เพื่อปรับปรุงเนื้อของโยเกิร์ต ให้มีความคงตัว ความหนืดที่ดีขึ้น 2.Louis François Yellow Pectin เพคติน สูตรหวานปกติ สำหรับทำแยมแบบเนื้อเนียน เนื้อผลไม้น้อย (น้ำตาล 76% ขึ้นไป) 3. Louis François LM Pectin เพคติน สูตรหวานน้อย สำหรับทำแยม (น้ำตาลน้อยกว่า 60%) 4. Louis François Rapid Set เพคติน สูตรหวานแบบพรีเมี่ยม สำหรับทำแยมใส่เนื้อผลไม้เยอะ (น้ำตาล 60% ขึ้นไป)