เบสท์ โอเดอร์ ผงฟู ขนาด 500G. / 1KG.

ผงฟู เบสท์ โอเดอร์ ขนาด 500G. / 1KG. ผงฟู(Baking powder) คือ สารเคมีชนิดหนึ่งที่ใช้เป็นส่วนผสมในการทำอาหารจำพวกเบเกอรี่ มีลักษณะเป็นผงแห้งสีขาว ช่วยทำให้อาหารขึ้นฟู และยังช่วยเรื่องการดับกลิ่น จัดอยู่ในสารเสริม เกิดจากการผสมกันระหว่างกรดหรือเกลือของกรด มีส่วนผสมของเบกกิ้งโซดาอยู่ด้วย ทำให้เกิดปฏิกิริยาทางเคมีระหว่างกรดกับเบกกิ้งโซดาเมื่อนำไปอบ ทำให้เกิดฟองก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ ซึ่งช่วยให้ขนมฟูดูน่ารับประทานนั่นเอง ในการใช้งานนิยมใช้เป็นส่วนผสมในการทำแพนเค้ก, ขนมปัง, วาฟเฟิล และมัฟฟิน เป็นต้น โดยทั่วไปนิยมใช้เพียง 1 ช้อนชา กับแป้ง 1 ถ้วยตวง หากใส่ปริมาณผงฟูมากเกินไป จะทำให้เสียรสชาติ มีความเฝื่อน