เมล็ดกาแฟ กัวเตมาลา ฮิวฮิวเตนังโก SHB EP Guatemala, Huehuetenango, SHB EP | Medium Roast | Milk Chocolate, Plum

Guatemala, Huehuetenango, SHB EP Huehuetenango is well-known for its consistent weather patterns. The region is surrounded by plains and hilly mountains that allow for both cold and hot air to pass through the lands. These conditions have made it great for producing distinctive coffee crops. The SHB classification stands for Strictly Hard Bean and is given to coffee grown at 1200 m.a.s.l. or higher. Coffees grown on high altitudes mature slowly due to colder temperatures and produce much denser bean compositions. EP stands for European Preparation. EP beans are Screen 15+ with a low defect tolerance. Grown on an altitude of 1200-1350 m.a.s.l. Best enjoyed as an espresso, long black or a flat white. Milk Chocolate | Plum | Sweet Acidity Roast profile: Medium (Level 3/5) Acidity: Level 3/5 Country: Guatemala Region: Huehuetenango municipal, Western Guatemala Varietal: Caturra Processing: Fully Washed เมล็ดกาแฟ กัวเตมาลา ฮิวฮิวเตนังโก SHB EP ฮิวฮิวเตนังโก (Huehuetenango) เป็นหนึ่งในแหล่งปลูกกาแฟที่มีสภาพอากาศเสถียรที่สุดของประเทศกัวเตมาลา ล้อมรอบด้วยที่ราบและภูเขา ทำให้อากาศร้อนและเย็นไหลเวียนได้ดี เหมาะอย่างยิ่งต่อการปลูกเมล็ดกาแฟคุณภาพสูง SHB (Strictly Hard Bean) ซึ่งคือเกรดของกาแฟที่ปลูกในระดับความสูง 1,200 เมตรขึ้นไป เมล็ดจะโตช้าจากอุณหภูมิที่เย็นกว่า ส่งผลให้ได้เมล็ดที่แน่นและรสชาติเข้มลึก EP (European Preparation) หมายถึงการคัดคุณภาพพิเศษ เมล็ดขนาดสกรีน 15+ และมีอัตราความบกพร่องต่ำ เมล็ดกาแฟนี้ปลูกที่ระดับความสูง 1,200–1,350 เมตร เหมาะสำหรับเอสเปรสโซ, ลองแบล็ก หรือแฟลตไวท์ Taste Notes (รสชาติ): มิลค์ช็อกโกแลต | พลัม | ความเปรี้ยวหวานนุ่ม ระดับการคั่ว: คั่วกลาง (Medium) ระดับ 3/5 ความเปรี้ยว: ระดับ 3/5 แหล่งปลูก: ประเทศกัวเตมาลา ภูมิภาค: Huehuetenango municipal, Western Guatemala สายพันธุ์: Caturra กระบวนการ: Fully Washed