อังแกปบอบ กบยัดไส้ หอม อร่อย ปรุงรสเครื่องแกงสดๆ

"อังแกปบอบ" หรือเรียกว่า กบยัดไส้ อาหารพื้นบ้านพื้นเมือง ของชาวจังหวัดสุรินทร์ นิยมรับประทานกันมากในเขตอำเภอเมือง อำเภอปราสาท อำเภอกาบเชิง ฯ ส่วนผสม/เครื่องปรุงรสประกอบด้วย 1. กบ 2. ตะไคร้ 3.ใบมะกรูด 4. ข่า 5. กระเทียม 6. หอมแดง 7. พริกแกง 8. มะพร้าว 9. ใบกะเพรา วิธีทำ ทำการลอกหนังกบ โดยตัดหัว ขา ควักเอาเครื่องในออกแล้ว ล้างให้สะอาด จากนั้นแบ่งกบอกกเป็น สองส่วนด้วยกัน โดยส่วนหนึ่งนำมาสับทำไส้ (เนื้อแขน ขา ของกบ) โรยเกลือ สับให้ละเอียดสับให้ละเอียดก่อนคลุกเคล้ากัน จากนั้นนำมายัดใส่ท้องกบจนกลมแน่น เสียบไม้จุ่มน้ำปรุงรส ย่างจนหอมให้สุกทั่วกัน กินเป็นกับแกล้ม ข้าวเหนียว หรือ ทานกับข้าวสวยร้อน ๆ ก็ได้ หอม อร่อย ปรุงรสเครื่องแกงสดๆ การันตีความอร่อย ของดีเด่นประจำสุรินทร์ ไม้ละ 99บ. ส่งได้ทั่วประเทศ บรรจุในถุงสูญญากาศอย่างดี