WHC Lab - Blitz Lager : Fast Lager Dry Yeast

คุณสมบัติ รายละเอียด สายพันธุ์ Saccharomyces cerevisiae สไตล์เบียร์ที่เหมาะสม Kolsch, Lager, Helles, Pilsner, Bock, IPA เป็นต้น ช่วงอุณหภูมิหมัก 16–20 °C (61–68 °F) อัตราการใช้ (Dosage) 50–100 g/hl (อาจสูงสุด 150 g/hl) Attenuation 73–77 % ทนแอลกอฮอล์ (ABV) สูงสุด 11 % Flocculation ปานกลาง (Medium) ความต้องการไนโตรเจน กลาง (Medium) การ rehydration/oxygenation ไม่จำเป็น แต่ช่วยได้ใน generation 0 จุดเด่น หมักเร็ว, ใช้อุณหภูมิสูง, ได้เบียร์ใสเร็ว