แป้งปาเน็ตโตเน่ Molino Dallagiovanna Panettone flour 5 KG แป้งสาลีสำหรับทำปาเน็ตโตเน่ อิตาลี Italy

เล ดอลชีสซิเม ปาเน็ตโตเน่ 390 ชนิด 00 (แป้งสาลีสำหรับทำปาเน็ตโตเน่) เล ดอลชีสซิเม ปาเน็ตโตเน่ เกิดจากการร่วมมืออันล้ำค่ากับ เชฟขนมอบมาสเตอร์ Achille Zoia และจากการศึกษาอย่างต่อเนื่องในห้องปฏิบัติการของ Dallagiovanna เป็นสายผลิตภัณฑ์แป้งที่ถูกสร้างขึ้นมาโดยเฉพาะสำหรับมืออาชีพสมัยใหม่ ซึ่งด้วยวิธีการผลิตและวัตถุดิบที่ใช้ ทำให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีการพัฒนาที่ดีขึ้นและเก็บรักษาได้นานขึ้น แป้งปาเน็ตโตเน่ เกิดจากการคัดเลือกเมล็ดข้าวสาลีที่ดีที่สุดและการวิจัยอย่างต่อเนื่องในห้องปฏิบัติการ White Art ของเรา แป้งนี้ช่วยให้สร้างสูตรที่อุดมไปด้วยรสชาติได้อย่างสมบูรณ์แบบ ต้องขอบคุณความสมดุลของโปรตีน ความยืดหยุ่น และความแข็งแรง แป้งปาเน็ตโตเน่ รับประกันผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมในทุกการเตรียม แป้งระดับมืออาชีพ สำหรับผลลัพธ์ระดับมืออาชีพ *แป้งทั้งหมดของ Molino Dallagiovanna ผลิตจากข้าวสาลีธรรมชาติเท่านั้น โดยไม่ใช้สารเติมแต่งและเอนไซม์ เหมาะสำหรับ: • ปาเน็ตโตเน่ (Panettone) • โคลอมบา (Colomba) • ปันโดโร (Pandoro) • และยังเหมาะสำหรับ ขนมอบทุกชนิดที่พัฒนาขึ้นในแนวตั้ง ข้อมูลทางเทคนิค: ขนาดบรรจุ: 5 กก. ประเภท: 00 - แป้งสาลีอ่อน 100% ความแข็งแรง (W): 390 P/L: 0.55 โปรตีน: 16 กรัม อายุการเก็บรักษา: 02/09/2026 การผลิต: ผลิตในอิตาลี MOLINO DALLAGIOVANNA คือแป้งสาลีชนิดเดียวในโลกที่ได้รับเลือกอยู่ในคู่มือมิชลิน ด้วยคุณภาพที่น่าทึ่ง ความแตกต่างของดัลลาโจวานนา วันนี้ เราเป็นโรงโม่สมัยใหม่เพียงแห่งเดียวที่ยังคงใช้กระบวนการล้างข้าวสาลี ในขณะที่บริษัทอื่นๆ หยุดใช้กระบวนการนี้เพราะมองว่ามันใช้เวลานานและมีค่าใช้จ่ายสูง แต่เราเชื่อว่าคุณภาพระดับนี้เป็นสิ่งที่ต้องยืนหยัด และกระบวนการนี้คือสิ่งที่เราจะไม่หยุดทำไม่ว่าในกรณีใด แบรนด์อิตาลีเพียงหนึ่งเดียวสำหรับมืออาชีพที่ยังคงล้างข้าวสาลีด้วยน้ำ เรามั่นใจในความนุ่มที่เหมาะสม ที่โรงโม่ดัลลาโจวานนาเราล้างข้าวสาลีของเราด้วยน้ำสะอาดที่ไหลผ่าน กระแสน้ำที่เคลื่อนที่ช่วยให้เราทำความสะอาดข้าวสาลีจากสิ่งสกปรกและเศษผงต่างๆ ในขณะเดียวกันก็ทำให้ข้าวสาลีมีความชุ่มชื้นและนุ่มขึ้น ซึ่งช่วยทำให้กระบวนการโม่ง่ายขึ้น ข้าวสาลีที่ชุ่มน้ำจะให้แป้งที่สะอาด นุ่ม และชุ่มชื้น ผลลัพธ์คืออะไร? ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ที่แตกต่างอย่างเห็นได้ชัด เรารักษาสีและกลิ่นหอม ด้วยการรวมกันของกระบวนการล้างข้าวสาลีและการโม่ช้าๆ ในอุณหภูมิต่ำ แป้งของเราจึงมีสีขาวกว่าและมีกลิ่นหอมแท้ของข้าวสาลี ดังนั้นเมื่อเปิดถุงแป้ง สีจะไม่เป็นสีเทา แต่เป็นสีขาว และกลิ่นจะไม่เหมือนถุงกระดาษ แต่เป็นกลิ่นหอมของข้าวสาลีที่ยอดเยี่ยม! โรงโม่ดัลลาโจวานนา เกือบ 200 ปีของการผลิตแป้งสะท้อนถึงความเชื่อมโยงอันลึกซึ้งกับผืนดิน โรงโม่ดัลลาโจวานนาจากที่ตั้งในเมืองเปียเชนซา มุ่งเน้นไปที่สามประเด็นหลัก ได้แก่ การเลือกเมล็ดข้าว ห้องปฏิบัติการ และการทำความสะอาดและล้างเมล็ดข้าว เพื่อสร้างแป้งที่บริสุทธิ์ที่สุดของอิตาลีสำหรับการทำเบเกอรี่ทุกประเภท ได้รับการรับรองโคเชอร์และฮาลาล ---------------- LE DOLCISSIME PANETTONE 390 SOFT WHEAT FLOUR TYPE 00 (Molino Dallagiovanna) LeDolcissime, born from the invaluable collaboration with the Pastry Master Achille Zoia and from the ongoing studies in the Dallagiovanna Laboratories, is a line of flours specifically created for the contemporary professional who, thanks to the manufacturing method and the raw materials used, provides development and greater preservation for the finished product. Born from a careful selection of the best grains and from continuous research in our White Art laboratories, Panettone Flour allows to create very rich recipes thanks to the right protein balance, elasticity and resistance. Panettone flour guarantee extraordinary results in every preparation. PROFESSIONAL FLOUR for PROFESSIONAL RESULTS *All flours Molino Dallagiovanna are produced using only natural WHEAT no additives and enzymes. Ideal for: - Panettone - Colomba - Pandoro And also for all Leavened products developed in height Technical Specification: FORMAT SIZE: 5 kg TYPE: 00 - 100% soft wheat flour STRENGTH (W): 390 P/L : 0,55 PROTEIN: 16 g SHELF LIFE: 02/09/2026 PRODUCTION: Made in Italy MOLINO DALLAGIOVANNA IS THE ONLY WHEAT FLOUR IN THE WORLD FEATURED IN THE MICHELIN GUIDE THANKS TO ITS ASTONISHED QUALITY. THE DALLAGIOVANNA DIFFERENCE Today, we’re the only modern-day mill using the washing process of the wheat. While other companies have stopped using this process because they feel it’s too time consuming and expensive, we believe this level of quality is non-negotiable and this process is something we will never stop doing. THE ONLY ITALIAN BRAND FOR PROFESSIONALS THAT STILL WASHES ITS WHEAT WITH WATER. WE ENSURE THE RIGHT SOFTNESS At Molino Dallagiovanna we wash our wheats with running and drinkable water; the moving currents allow us to clean our wheat from impurities such as dirt and debris, while at the same time conditioning it and softening it, simplifying the milling process. Hydrated wheat then yields clean, soft, and hydrated flour. The result? Baked goods that are on a whole different level. WE PRESERVE THE COLOR AND THE AROMA Thanks to the combination of washing the wheat and slow and cold milling, our flours are whiter and their aroma is a true wheat aroma. So when the flour bag is opened, the color isn’t gray, it’s white and the perfume won’t smell like a paper bag but wonderful wheat!