หนังสือ แบบอย่าง...การถนอมอาหารเห็ดแปรรูป & ผลิตภัณฑ์ต่อยอด...เงินล้าน : เห็ด การเพาะเห็ด การแปรรูปอาหาร

จำนวนหน้า : 128 หน้า สำนักพิมพ์ : นาคา อินเตอร์มีเดีย ผู้แต่ง : อภิชาติ ศรีสอาด , พัชรี สำโรงเย็น ขนาด : 18.6 x 26 x 0.7 ซม. ประเภทปก : ปกอ่อน เนื้อใน : กระดาษปอนด์ 70 แกรม พิมพ์ : 4สี + ขาวดำ เนื้อหาโดยสังเขป "แบบอย่าง...การถนอมอาหารเห็ดแปรรูป & ผลิตภัณฑ์ต่อยอด...เงินล้าน" เล่มนี้ ได้รวบรวมสูตรเห็ดเเปรรูปทั้งอาหารคาว อาหารหวาน เครื่องดื่ม ร่วม 50 เมนู รวมทั้งการเปิดใจ เปิดเผยเคล็ดลับสูตรการเเปรรูปเห็ดครั้งเเรก เเละการทำการตลาดของผู้ประกอบการเห็ดเเปรรูปชั้นนำจากทั่วประเทศ เพื่อเป็นเเนวทางในการเพิ่มมูลค่าเห็ดให้กับนักเพาะเห็ดจำหน่ายทั้งมือสมัครเล่นเเละมืออาชีพ สารบัญ - เรื่องของเห็ด - เรื่องของการแปรรูปและถนอมอาหารเห็ด - เรื่องของมาตรฐานเพื่อการจำหน่ายเห็ดแปรรูป - เรื่องของสูตรเห็ดแปรรูป (อาหารคาว) - เรื่องของสูตรเห็ดแปรรูป (อาหารหวาน-เครื่องดื่ม) - เรื่องของตลาดซื้อขายเห็ดแปรรูป - หลากกลเม็ดการแปรรูปเห็ด...จากผู้ประกอบการชั้นนำทั่วประเทศ