ยำปลาดุกฟู เนื้อปลาแท้ 100 เปอร์เซ็นต์ ไม่ผสมแป้งและเกล็ดขนมปัง พร้อมน้ำจิ้มมะนาวสดรสเด็ด และถั่วลิสงคั่วกรอบ

 ยำปลาดุกฟู ทำจากเนื้อปลาแท้ 100 เปอร์เซ็นต์ ไม่ผสมแป้งและเกล็ดขนมปัง พร้อมน้ำจิ้มมะนาวสดรสเด็ด และถั่วลิสงคั่วกรอบ  ประโยชน์ของยำปลาดุกฟู : เมนูปลาดุกฟู หากรับประทานเป็นประจำ ในปริมาณที่พอเหมาะ อาจจะช่วยในการลดความเสี่ยง ต่อการเกิดโรคหัวใจ หรือว่าโรคติดต่อไม่เรื้อรังต่างๆ ที่เป็นปัญหาสุขภาพในปัจจุบัน ดังนั้น อาหารเมนูนี้ เป็นอาหารที่น่าสนใจ ยิ่งเรารับประทานร่วมกับผัก จะทำให้อาหารจานนี้ สมบูรณ์มากขึ้น เพราะว่า มีโปรตีน มีไขมัน โอเมก้า 3 มีวิตามิน เช่น วิตามินซี จากมะม่วง หรือมี ฟลาโวนอยด์ จากหอมแดงเป็นเมนูที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ  วิธีรับประทาน : นำปลาดุกฟูจัดลงจาน และผักตามชอบได้แก่ มะม่วงซอย หอมซอย ผักสลัด หรือจะเพิ่ม แครอทหั่นฝอย บีทรูท มะเขื่อเทศราชินี ได้ตามต้องการ เสริฟพร้อมน้ำจิ้มมะนาวสดรสเด็ด โรยด้วยถั่วลิสงคั่วกรอบ