ฮอปส์ Hops 2024-2025 ฮอป Crop Year 2024-2025 #Citra, Mosaic, Cascade, Centennial, Cashmere, Mandarina, Perle, Magnum, Saaz hops etc. hop T90 สำหรับทำเครื่องดื่ม
1.Amarillo® (US) Crop 2025
Aroma & Flavor Characteristics: ฮอปส์ตัวนี้มีกลิ่นที่หลากหลายมาก ขึ้นอยู่กับการเก็บเกี่ยวของฮอปส์ภายในปีนั้นถ้าเก็บเกี่ยวในช่วงต้นฤดู จะมีกลิ่นหอมของเลมอนและลูกกวาดถ้าเก็บเกี่ยวช่วงกลางฤดู จะมีกลิ่นของ grapefruit, ดอกไม้ และผลไม้เมืองร้อนแต่ถ้าเก็บเกี่ยวปลายฤดู จะมีกลิ่นของหัวหอม, กระเทียม และ DankAlpha Acids 8.0 – 11.0 %
2.Aloha : Alpha Acid % (AA) : 8.9%
Character : Tropical, spicy, grapefruit. Great in combination with Mandarina.
3.Bravo: Floral, Fruity, and slightly spicy aroma
4.Blanc Hops
5.Brewer Gold: Spicy, earty , fruity.
6.แคชเมียฮอปส์ Cashmere Crop Year 2022
Aroma & Flavor Characteristics: มี Aroma ของ Herbal มีรสของ lemon, lime และ melon มีความขมที่ smooth คาเรคเตอร์: เลม่อน มะนาว และเมล่อน
7.เซ็นเทนเนียลฮอปส์ Centennial (US) PELLET HOPS (T90) Crop Year 2025
Aroma & Flavor Characteristics:หลักๆจะเป็นกลิ่น Citrus และแฝงด้วยกลิ่น lemongrass และ pine needlesกลิ่น Citrus จะมีความคล้ายกับ Cascade (grapefruit)
8.Chinook: Classic American alpha variety. Spicy, pine, som earthiness
9.Columbus: Lemon , Black pepper, Green onion , mango
10.แคสเคดฮอปส์ Cascade (US) PELLET HOPS (T90) Crop Year 2025
Aroma & Flavor Characteristics: มี aroma ที่ค่อนข้างเข้ม มีลักษณะที่โดดเด่นของ floral, grapefruit-like character. ฮอปส์ Cascade นี้มีคาแรคเตอร์ที่เหมาะไปทาง American craft brews
ฮอปส์ซีตร้า Citra (US) PELLET HOPS (T90) Crop Year 2025
Aroma & Flavor Characteristics: กลิ่นของผลไม้เมืองร้อน (Tropical Fruit) ที่เด่นชัด รวมถึงผลไม้ฉ่ำๆหลายๆประเภทรวมไปถึง พีช (Peach), เสาวรส (passionfruit), ฝรั่ง (guava), ลิ้นจี่ (lychee), มะนาว (lime) และ มะเฟือง (gooseberry)
11.Challenger Hops
12.Calypso: Pear, apple, tropical fruit, melon
13.Celeia: Classic clean spicy orange
14.Crystal Hops
15.El Dorado Hops
16.Eureka: Black currant, dark fruits, strong herbal notes, pine tree
17.Ella: Orange, Tropical
18.Ekuanot: Green pepper, papaya, lime,apple blossom
19.Enigma: Intense white fruit, white wine,melon, grape with a tropical finish.
20.Fantasia: Cream caramel and stone fruits.
21.Fuggle: Legendary English hop, soft, with spice, wood.
22.Galena: Sweet fruits, pear, pineapple, blackcurrant, grapefruit, lime, gooseberry and spicy wood
23.Galaxy: High impact aroma hop. Passion fruit and citrus
24.Hull Melon: Classic German. Noble, spicy
25.Hersbrucker Hops
26.Herkules: Robust, high alpha, with som citrus
27.Kazbek: Spicy, lemon citrus
28.Lemondrop US: lemon, green tea, light melon
29.Loral Hops
30.แม็คนัมฮอปส์ Magnum (GR) PELLET HOPS (T90) Crop Year 2025
Aroma & Flavor Characteristics: นอกเหนือจากความขมที่ได้เป็นหลัก หากใส่ในช่วงท้ายของการต้มจะมีกลิ่น ดอกไม้สดอ่อน ๆ และ กลิ่นผลไม้บางๆ
31.Monroe Hops: Newer aroma variety/red fruits, raspberry, cherry and orange.
32.แมนดาริน่า บาวาเรียฮอปส์ Mandarina Bavaria (GR) Hops Crop Year 2022
Aroma & Flavor Characteristics: สับปะรด เลม่อนเหลือง และส้มแบบข้นๆ ตามด้วย resinous, herbal
33.โมเสกฮอปส์ Mosaic ® PELLET HOPS (T90) Crop Year 2025
Aroma & Flavor Characteristics: Mosaic® มีกลิ่นน้ำมัน Citrus ที่เด่นชัด balsam pine, บลูเบอร์รี่, พีช และ ผลไม้เมืองร้อน มีกลิ่นมะม่วงเด่นชัด แต่ก็แฝงไปด้วยมะนาว และส้มแมนดาริน
34.แคสเคดฮอปส์ Cascade (US) PELLET HOPS (T90) Crop Year 2025
Aroma & Flavor Characteristics: มี aroma ที่ค่อนข้างเข้ม มีลักษณะที่โดดเด่นของ floral, grapefruit-like character. ฮอปส์ Cascade นี้มีคาแรคเตอร์ที่เหมาะไปทาง American craft brews
35.Mittelfrueh: Classic German. Noble, lilac, carnation, lemon and bergamot
36.Nelson Sauvin: Gooseberry, new world white wine
37.Nugget: Mild pleasant herbal aroma
38.Northem Brewer: Hight alpha bittering. Also good for noble aroma
39.แพเลอฮอปส์ Perle (GR) PELLET HOPS (T90) Crop Year 2025
Aroma & Flavor Characteristics: มีความหวานละมุนสดชื่นที่กลมกลืนกัน บวกกับกลิ่น สมุนไพร และ spice แทรกด้วย ดอกไม้ที่ซับซ้อนและ spice ที่มีความเข้มข้นอ่อน ๆ ถึง ปานกลาง
40.Polaris: Floral, somesay mint. High Alpha.
41.Relax: Originally bred for tea making with a nice Lemongrass Flavor. Near 0% AA
42.Saphir: Fine aroma, lemon, fruity, floral
43.Simcoe: Grapefruit, passion fruit, pine and berry
44.Sabro: Strong coconut, wood , tropical and spice.
45.Super Galena Hops
46.Styrian Aurora: Mellow tropical fruit, lime, floral, pine, bergamot, lemongrass, and aniseed
47.Styrian Golding Hops
48.แซสฮอปส์ Saaz (CZ) PELLET HOPS (T90) Crop Year 2025
Aroma & Flavor Characteristics: Saaz มีความนุ่มนวล, spicy และ herbal ร่วมกับความ woodsy, earthy, และ dark floral
49.Sterling: Noble and spicy
50.Sorachi ACE: Lemon, herbal to dill type
51.Summit: Citrus, orange, tangerine and grapefruit
52.Spalt: Noble characteristics, earthy, spicy herbal and floral
53.TNT: Red fruits, sweet fruits and citrus
54.Tettnanger: Mild and slightly spicy
55.Tradition :Spicy but with fruity edge