แป้งขนมไข่นกกระทาตราแม่ถวิล(ปริมาณสุทธิ700กรัม)

แป้งไข่นกกระทาตราแม่ถวิล(โฉมใหม่) วิธีใช้ 1แป้ง700กรัมต่อมันเทศ1000กรัม 2นำแป้งผสมกับมันที่บดไว้นวดแป้งกับมันให้เข้ากัน เติมน้ำเปล่า100มล แล้วนวดแป้งให้เข้ากันอีกครั้ง 3ปั้นเป็นลูกกลมๆขนาดเท่าลูกชิ้น 4ตั้งน้ำมันให้ร้อน แล้วนำไข่นกกระทาลงไปทอดด้วยไฟอ่อน-ปานกลาง จน ขนมเริ่มเหลืองฟู นำกระชอนกดยีขนม เพื่อให้ขนมฟูกรอบ 5เมื่อขนมสุกฟูจนได้ที่ ให้ตักออกสะเด็ดน้ำมัน ผึ่งลมสักพักจะได้ขนมไข่นกกระทาที่กรอบนอกนุ่มใน