B2S หนังสือ อร่อยลวงตาย (Ultra-Processed People)

ขนมปังนุ่มฟู ไอศกรีมหวานละมุน ซีเรียลกรุบกรอบ ข้าวกล่องจากร้านสะดวกซื้อ สารพัดความอร่อยที่หากินได้อย่างง่ายดายนั้น คุณอาจไม่รู้ตัวว่า ทุกครั้งที่หยิบมันเข้าปาก คุณกำลังตกอยู่ในกับดักอันตราย… อาหารที่เต็มไปด้วยสารเคมีและน้ำตาลปริมาณมหาศาล กำลังหลอกล่อคุณให้ “เสพติด” จนหยุดกินไม่ได้ ทั้งยังเป็นตัวการสำคัญของการเสียชีวิตก่อนวัยอันควร และการทำลายสิ่งแวดล้อมมากที่สุดอีกด้วย หนังสือเล่มนี้จะพาคุณไปไขปริศนาเบื้องหลังความน่าอร่อย ของอาหารแปรรูปสูง (ultra-processed food) ที่พบเห็นอยู่มากมายในชีวิตประจำวัน มันผ่านอะไรมาบ้าง... ทำไมเราถึงอยากกินและหยุดกินมันไม่ได้... และทำอย่างไรไม่ให้ตกเป็น “เหยื่อ” ของมันอีกต่อไป…