กะหล่ำปลีกลม 100 เมล็ด

ชื่อไทย: กะหล่ำปลี ชื่ออังกฤษ: Cabbage ชื่อวิทยาศาสตร์: Brassica oleracea var. capitata L. ผักพื้นถิ่นของทางยุโรปที่ปลูกอย่างแพร่หลายในบ้านเรา นิยมกินทั้งดิบและปรุงสุก เป็นผักราคาถูก วิตามินซีสูง อีกทั้งยังมีสารช่วยเคลือบกระเพาะอาหาร ลดคอเลสเตอรอล และต้านมะเร็งลำไส้ รวมทั้งยังช่วยบำรุงประสาท ทำให้นอนหลับได้ดี ผู้คนในอาณาจักรโรมันในอดีตจึงยึดมั่นในความเชื่อที่ว่า "กินกะหล่ำปลีก่อนนอน ป้องกันฝันร้ายได้!" ส่วนคำเตือนว่าการกินกะหล่ำปลีดิบไม่ดีนั้น ก็เป็นเพราะกะหล่ำปลีดิบมีสารกอยโตรเจน (Goitrogen) ที่ขัดขวางไม่ให้ร่างกายดูดซึมสารอาหารที่เป็นประโยชน์ และอาจทำให้เกิดอาการท้องอืด ไปจนถึงเป็นโรคคอพอกได้ แต่การกินจนจะเกิดผลร้ายนั้น ต้องกินกะหล่ำปลีดิบเป็นจำนวนมากและสม่ำเสมอ หากบริโภคในปริมาณที่พอดี ก็ไม่จำเป็นต้องหลีกเลี่ยงการกินดิบ สี: เขียว ประเภท: ใบ ฤดูกาล: ฤดูฝน