Baking stone Pizza stone สำหรับเตาอบเชิงพาณิชย์ ( Deck oven ) 1 แผ่น

Baking stone ขนาด 40x60cm. หนา 1.5 cm Pizza stone หินพิซซ่า ขนาดสำหรับเตา Deck oven , เตาอบเชิงพาณิชย์,เตา Convection เหมาะสำขนมปัง sourdough ขนมปังเปลือกแข็ง baguette พิซซ่า วัสดุ : cordierite ขนาด : 42.8x62.8 cm หนา 1.5 cm -ช่วยรักษาอุณภูมิความร้อนในเตาอบให้คงที่ -ช่วยถ่ายเทความร้อนจากด้านล่างของเตาสู่อาหารได้ดี -ช่วยให้ ขนมปัง หรือ พิซซ่าสุกสม่ำเสมอ เปลือกบางกรอบ มี Oven spring การทำความสะอาด -ใช้ผ้าชุบน้ำ เช็ดทำความสะอาด -สามารถล้างผ่านน้ำเปล่าได้ แต่ไม่ควรแช่ทิ้งไว้เนื่องจากหินพิซซ่ามีรูพรุน อาจเกิดการเปื่อยยุ่ย ห้ามใช้น้ำยาล้างจาน ควรใช้ผ้าเช็ดและผึ่งให้แห้ง ไม่ควรล้างบ่อยๆ -ควรวอร์มเตาที่อุณหมูมิ 230-250 c 45-60 นาทีก่อนการอบ -ไม่ควรเท น้ำมัน ซอส หรือ ชีสลงบนหินโดยตรง เพราะจะทำให้ซึมลงเนื้อหิน