JYNN coffee roasters เมล็ดกาแฟ Phadaen Estate (ผาแด่นเอสเตท) - 200g

🌱PHADAEN ESTATE I ผาแด่นเอสเตท เมล็ดกาแฟไทยจากสวนผาแด่นเอสเตท อ.แม่ริม จังหวัดเชียงใหม่ ปลูกด้วยวิถีธรรมชาติโดยปลูกต้นกาแฟแซมใต้ร่มเงาของป่าเมี่ยงดั้งเดิม กาแฟใต้ร่มเงานั้นจะค่อยๆ เติบโตอย่างช้าๆ ได้ใช้เวลาสะสมสารอาหารอย่างเต็มที่ จึงทำให้กาแฟมีรสชาติที่มีมิติ จากนั้นจึงเก็บเกี่ยวด้วยมือเฉพาะผลที่สุกเต็มที่อย่างพิถีพิถัน เพื่อคุณภาพสูงสุดของเมล็ดกาแฟ 🍃SUSTAINABILITY THROUGH INNOVATION เราเชื่อมั่นว่าความยั่งยืนไม่เพียงแต่รักษาไว้ซึ่งสิ่งที่มีอยู่แต่สามารถทำให้ดียิ่งขึ้นด้วยนวัตกรรม เอกลักษณ์ของกาแฟในแต่ละถิ่นมีความแตกต่างกันจากหลายปัจจัย และหนึ่งในนั้นคือจุลินทรีย์ตามธรรมชาติในท้องที่นั้นๆ เราจึงได้ร่วมทำงานกับผู้เชี่ยวชาญเพื่อวิจัยและคัดเลือกจุลินทรีย์มาใช้ในกระบวนการแปรรูป เพื่อให้กาแฟมีกลิ่น รสที่ดียิ่งขึ้น อีกทั้งยังสามารถทำซ้ำได้อย่างสม่ำเสมออีกด้วย ♻️SUSTAINABILITY WITH ZERO WASTE MOVEMENT เราให้ความสำคัญกับสิ่งแวดล้อมเป็นหัวใจหลัก และมีความตั้งใจที่จะอยู่ร่วมกับธรรมชาติอย่างยั่งยืน จึงเลือกที่จะดำเนินการทุกอย่างภายใต้คอนเซปต์ Zero Waste โดยเราจะนำส่วนต่างๆ ที่เหลือจากการแปรรูปมาคัดแยกและนำไปต่อยอดให้เกิดประโยชน์ เช่น เปลือกของผลกาแฟจะถูกนำมาตากแห้งเพื่อทำเป็นชา Cascara และแยมจากเนื้อผลกาแฟ ส่วนอื่นๆ ที่เหลือจะถูกนำไปทำปุ๋ยนำกลับไปใช้เลี้ยงดูต้นกาแฟอีกครั้ง ----------------------------------------------------------- เหมาะสำหรับคนชอบกาแฟที่ดื่มสบาย สามารถดื่มได้ทุกวัน ทุกช่วงเวลา ได้ความสดชื่นจากโทน Citrus และมีความหวานแบบ Chocolate🍊🍋🍫 Roast Level : Light | Medium | Dark Process : Washed Tasting Notes 🟡Light: Citrus, Nutty, Tea, Herby 🟤Medium: Citrus, Nutty, Caramel ⚫Dark: Nutty, Cocoa, Chocolate Bag Size : 200 g --------------------------------------------------------------------------------------- ✳️สำหรับลูกค้าที่ต้องการบดเมล็ดกาแฟ ทาง JYNN มีความจำเป็นที่จะต้องเปิดถุงเพื่อนำเมล็ดออกมาบดให้ เนื่องจากเราต้องการคงคุณภาพของสินค้าและได้ทำการบรรจุหลังคั่วเป็นที่เรียบร้อยแล้ว แต่จะทำการซีลให้ใหม่อีกครั้งหลังนำกาแฟที่บดแล้วใส่กลับเข้าถุง ทั้งนี้เราจะบดขนาดให้ใกล้เคียงกับอุปกรณ์ที่ลูกค้าใช้มากที่สุด เนื่องจากอุปกรณ์แต่ละประเภทจะมีการสกัดและแรงดันน้ำที่ไม่เหมือนกัน รวมถึงปริมาณและวิธีชงของลูกค้าแต่ละท่านที่ต่างกันด้วย