Cacao nibs หรือโกโก้นิปส์ ขนาด 200 กรัม คีโต ช่วยความจำ

Cacao nibs หรือ โกโก้นิปส์ คือ เมล็ดคาเคา หรือโกโก้ ที่นำมาคั่วแล้วบดเป็นชิ้นเล็กๆ เคี้ยวเพลิน หอมกลิ่นโกโก้ อร่อย อิ่มท้อง แล้วยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย เราทำการแปรรูปเองคะ ทำใหม่ตลอดๆ ไม่ใช่ของค้างปี สะดวกในการพกพา >เหมาะสำหรับ ผู้รับประทานคีโต >ผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก >ใช้ทำขนม เบเกอรี่ ใช้โรยหน้าบนคุกกี้แทนช็อกโกแลต ได้ >ใช้รับประทานกับนม โยเกิร์ต สลัด หรือโกโก้ร้อน >หรือจะทานเล่นเป็นของว่างมีรสชาติมันคล้ายถั่ว การทาน Cacao Nibs ที่น่าลองทำตามสุด ๆ และทำได้ง่ายซื้อไปทำที่บ้านได้เลย 1.ทาน Cocoa Nibs เข้าไปสด ๆ ทั้งอย่างนั้นเลย ใช่แล้วครับมันกินสดได้ทั้งแบบนั้นเลยแต่ว่ามันก็จะแอบขมนิดนึงนะ การทานลักษณะนี้เหมาะสำหรับสายกินเพื่อสุขภาพที่สุด แถมทานเพลินทานสนุกปากมากด้วยเผลอแป๊บเดียวหมดถุงแล้ว 2. โรยบนหน้าโยเกิร์ต ถ้าการกินแบบสดมันขมไปหรือน่าเบื่อไปอยากลองทานแบบอื่นดูผมก็แนะนำอีกหนึ่งวิธีที่ดีมาก ๆ คือการโรยบนโยเกิร์ต ความกรอบของ Cacao Nibs เข้ากันได้ดีกับสัมผัสที่นุ่มนวลของโยเกิร์ตมาก สายสุขภาพสายลดน้ำหนักเอา Cacao Nibs ทานคู่กับ โยเกิร์ต รสจืดได้เลยนะครับ อร่อยแคลอรี่ต่ำ 3. Topping ice cream ในเมื่อ Cacao Nibs มีรสชาติของช็อกโกแลตอยู่แล้วการใส่เข้าไปในไอศกรีมก็ช่วยส่งเสริมรสชาติช็อกโกแลตที่เข้มข้นได้อย่างลงตัวเอามาก ๆ 4. กินคู่กับ Granola เผื่อว่าใครไม่รู้จักนะครับ Granola เป็นซีเรียลธัญพืชที่มักจะใส่ ข้าวโอ๊ต ถั่วอัลมอนด์ / เม็ดมะม่วง หรือถั่วอื่นๆใส่ Cacao Nibs ก็ได้เช่นกันนะครับ 5. ใช่เป็นส่วนผสมการทำ Bakery เมนูที่อยากแนะนำให้ลองไปทำดูนะครับ Cacao Nibs สามารถใช้เป็นส่วนผสมทำ Cookie, brownies, muffins เพื่อเพิ่มรสชาติของช็อกโกแลตที่เข้มข้นไปอีกขั้น 6. ชงเป็นช็อกโกแลตร้อนดื่มได้เลย ลองใช้ Cacao Nibs ชงช็อกโกแลตร้อน โดยนำนิปส์ไปปั่นหรือบดให้ละเอียดผสมกับนมร้อน เราก็ได้ช็อกโกแลตร้อนง่าย ๆ จาก Cacao Nibs แล้ว ส่วนถ้าใครแพ้นมวัวลองเปลี่ยนไปเป็น Almond milk หรือ Oat milk ก็ได้เช่นกันได้รสชาติดีไปอีกแบบ 7. ผสม Cacao Nibs กับ Smoothies ถ้ากำลังหาไอเดียใหม่ ๆ ในการปั่น smoothies ดื่มแล้วละก็อย่าได้พลาดไอเดียการผสม Cacao Nibs ปั่นพร้อมกับ Smoothies เลยเชียว 8. ใช้ Cacao Nibs ทำสตูเนื้อ ในประเทศไทยคงยังไม่ค่อยชินเท่าไหร่เพราะบ้านเราไม่ได้ใช้พวกผลของต้นของโกโก้มาตั้งแต่อดีต แต่นอกจากของของหวานหรือเครื่องดื่มแล้ว Cacao Nibs ยังสามารถเอามาทำอาหารบ้างเมนูได้ด้วยนะ 9. ใส่เข้าไปผสมกับ chocolate อันนี้อาจจะทำตามยากสักหน่อยสำหรับสาย home made แต่สำหรับใครที่ทำช็อกโกแลตกินเองที่บ้านผมก็ขอให้ไอเดียการใส่ Cacao Nibs ลงไปผสมกับตัวช็อกโกแลตนะครับรับรองไม่ผิดหวังแน่นอน มาสรุปกันอีกรอบ Cacao Nibs เป็นอาหารสำหรับการกินเพื่อสุขภาพที่อุดมไปด้วย ฟลาโวนอยด์ วิตามิน B1 B2 ธาตุเหล็กใยอาหารและอื่น ๆ ที่มีประโยชน์อย่างมากกับร่างกาย จะเอามาทานเล่นก็ได้หรือผสมเข้ากับเมนูต่าง ๆ ได้มากมายอย่างที่ผมได้ลองแนะนำไป อย่างไรก็ดีการทาน Cacao Nibs ไม่ทำให้อ้วนแต่ไม่ได้แปลว่ากินเข้าไปเยอะ ๆ แล้วน้ำหนักจะลดลงนะครับ อย่าลืมออกกำลังกายและทานอาหารที่มีประโยชน์ครบถ้วนด้วย