Mangrove Jack's M44 US West Coast Yeast (ยีสต์) 10g

Mangrove Jack's M 44 (US West Coast) สายพันธุ์นี้เหมาะกับ เบียร์สไตล์อเมริกันมีฮอปส์หนักๆ เบียร์ที่เนื้อบางๆ อาจจะได้เนื้อเบียร์ที่เบาและฝาดได้ ในช่วง Mashing จึงพยายามอย่าใช้อุณหภูมิที่ได้เนื้อเบียร์บางเกินไป ความเป็นกรดอยู่ในระดับปานกลาง ซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติฮอปส์ให้เด่นขึ้น YEAST STRAIN Description A top-fermenting ale strain suitable for American style ales. This yeast produces an exceptionally clean flavour, ideal for when you want the hop character to really punch through. Technical Characteristics YEAST CLASSIFICATION: Saccharomyces cerevisiae ALCOHOL TOLERANCE: 11% ABV ATTENUATION: 77 - 85% RECOMMENDED TEMPERATURE RANGE: 18 - 23C (64 - 73F) KILLER FACTOR: Sensitive VIABLE YEAST CELLS: 5 x 109 cells per gram DRY WEIGHT: 93 96% WILD YEAST: 1 per 106 cells TOTAL BACTERIA: 1 per 106 cells GMO STATUS: GMO Free PERFORMANCE CHARACTERISTICS: 5 = HIGH, 1 = LOW FLOCCULATION RATE: 4/5 COMPACTION: 3/5 Observable traits AROMA CHARACTERISTICS: A very neutral strain even when fermented in higher gravity worts and warmer temperatures. Tangy citrus and pine hop aromas will be enhanced, as well as toasted and dark malt aromas. FLAVOUR/MOUTHFEEL CHARACTERISTICS: Beers fermented with this strain will finish dry and crisp. This strain is at its best in hop prominent American style ales. Very light ales may turn out a bit stripped, thin or astringent if care is not taken with the mash temperature and avoiding over-extraction. Acidity is moderately high, boosting hop flavours and creating a clipped finish. HIGHER ALCOHOL BEERS: Remaining very neutral, this strain excels in strong ales with simple malt bills. Alcohol will be a dominant flavour and aroma constituent, and may be quite warming but not harsh. การเก็บรักษา : เก็บไว้ในที่แห้งและเย็น ที่อุณหภูมิ 2-8C (ห้ามแช่แข็ง) Beer Yeast Chart.pdf Yeast Substitutions ยีสต์ที่สามารถใช้แทนกันได้ 📌 รายละเอียดเพิ่มเติม 1. การจัดส่งสินค้า ร้านค้าจะจัดส่งสินค้าภายใน 1-2 วันนับจากวันที่สั่งซื้อ ยกเว้นวันอาทิตย์และวันหยุดนักขัตฤกษ์ 2. การออกใบกำกับภาษี/ใบเสร็จรับเงิน ลูกค้าสามารถขอใบกำกับภาษีหรือใบเสร็จรับเงินได้ภายใน 3 วันหลังจากการสั่งซื้อ แจ้งผ่านแชท เพื่อความรวดเร็วในการออกใบกำกับภาษี กรุณาแจ้งหมายเลขคำสั่งซื้อ ชื่อ ที่อยู่ เลขประจำตัวผู้เสียภาษี และอีเมล์ เอกสารจะถูกส่งพร้อมกับสินค้า หากแจ้งหลังจากที่สินค้าถูกส่งแล้ว ร้านค้าจะส่งเป็นไฟล์ PDF ให้ลูกค้า หากลูกค้าต้องการเอกสารเป็นกระดาษ จะมีค่าจัดส่งเอกสารลงทะเบียน 20 บาท / EMS 30 บาท 3. การเคลมสินค้า (ต้องแจ้งเคลมภายใน 7 วันหลังจากได้รับสินค้า) เพื่อประโยชน์ของลูกค้า กรุณาถ่ายวิดีโอขณะเปิดพัสดุเป็นหลักฐานเพื่อยืนยันการเคลมสินค้ากับทางร้านในกรณีที่ผู้ซื้อได้รับสินค้าที่ไม่ตรงกับคำสั่งซื้อ