ไม้รมควัน BBQ Wood chip ไม้เชอรี่ ไม้ฮิกคอรี่ ไม้แอปเปิ้ล ไม้โอ๊ค ไม้บีช สำหรับ Smoker เตาปิ้งย่าง

💬 ทักแชทรับวิดีโอสาธิต / เช็คสต็อกฟรี 🔥 กำลังมองหาเตารมควัน-ย่าง-อบ? ดูเตา Kamado Pro 13" / Yakiniku เซรามิค / พิซซ่า GARO ของ KINGBE — พิมพ์ค้น "KINGBE เตา" ในร้าน หรือทักแชทให้เราแนะนำรุ่นที่ใช่ ━━━━━━━━━━━━━━━ 🏪ร้านเดียวกับเพจ - Kingbe Grills Thailand คิงบี เตาปิ้งย่างนำเข้า (Follower90,000++) ⚡ไม้รมควัน มี 3 กลิ่นยอดนิยม Hickory / Cherry / Apple⚡ น้ำหนัก 450g. ***เป็นเกรดชิ้นเล็กกว่าแบบเดิม*** #นำเข้า - สามารถใช้ได้ทั้งเตาแก๊สและไฟฟ้า ✅Hickory (ฮิคกอรี) : กลิ่นเข้มข้น, กลิ่นเบค่อน ใช้ได้ทั้งเนื้อวัว, หมู, ไก่(ประเภทสัตว์ปีก) ✅Cherry (เชอร์รี่) : หอมหวานกลิ่นผลไม้อ่อนๆ ทำให้เนื้อมีสีอ่อน, สีกุหลาบ ใช้ได้ทั้งเนื้อวัว, หมู, ไก่, อาหารทะเล และผักต่างๆ ✅Apple (แอปเปิ้ล) : หอมหวานกลิ่นผลไม้อ่อนๆ ใช้ได้ทั้งเนื้อวัว, หมู, ไก่(ประเภทสัตว์ปีก) ✅Pear(ลูกแพร์) : หวานนุ่ม มีกลิ่นหอมผลไม้แบบอ่อนๆ คล้ายกับไม้แอปเปิลแต่เบากว่า ใช้ได้ทั้ง สัตว์ปีก หมู และปลา ✅Oak(โอ๊ค) : มีความแรงกว่าแอปเปิ้ลและเชอร์รี่ แต่เบากว่า ฮิคคอรี่ สามารถใช้ได้ดีกับเนื้อสัตว์ทุกชนิด ✅Beech(บีช) : ไม่ได้ให้กลิ่นที่แรงนัก แต่ว่าเน้นไปที่ความพอดีในการให้กลิ่น ✅Cowpea(ถั่ว) : ถั่วพุ่มเป็นพืชตระกูลถั่ว เพิ่มความหอมและรสชาติที่แตกต่าง 📌วิธีใช้ 1.ใส่ wood chip ลงใน Smoke box หากไม่มีให้ใส่ถ้วยฟลอยแทนได้ ไม่ควรใส่ลงบนไฟโดยตรงเพราะจะทำให้เนื้อไม้ถูกเผาไหม้ 2.แบ่งโซนเชื้อเพลิงเป็น 2 โซน โซนแรกเป็นเชื้อเพลิงปกติ โซนที่สองเป็น wood chip ทั้งสองวิธีแนะนำให้จุด wood chip แค่ด้านใดด้านนึงแล้วปล่อยให้ลามไปเอง เพื่อให้ไม้ส่งกลิ่นได้อย่างมีประสิทธิภาพ ***เทคนิคแนะนำ*** - เมื่อทำเมนูรมควันควรหลีกเลี่ยงส่วนผสมที่เป็นกรด เช่น น้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว เพราะจะทำให้ชิ้นเนื้อไม่เกิด smoke ring - การรมควันแนะนำที่อุณหภูมิต่ำอย่างช้าๆ จะทำให้ไนตริกออกไซด์สามารถซึมเข้าในเนื้อสัตว์ได้มากกว่าการใช้อุณหภูมิสูง และถ้าใช้อุณหภูมิสูงเกินไปก็จะทำให้เนื้อสัตว์เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลแทนที่จะเป็นสีชมพู และกลายเป็นการย่างเนื้อทั่วไปแทนการรมควัน