หนังสือ ขนมไทย 2 I เขียนโดย ณภัทร ทองแย้ม สอนทำอาหาร สูตรขนม อาหารคาว-หวาน 9786165120050

ข้อมูลหนังสือ ขนมไทย 2 ผู้แต่ง : ณภัทร ทองแย้ม สำนักพิมพ์ : วาดศิลป์ จำนวนหน้า : 64 หน้า ประเภทปก : ปกอ่อน กระดาษ : กระดาษอาร์ต ประเภทการพิมพ์ : 4 สี ISBN : 9786165120050 พิมพ์ครั้งที่ : 1 / 2552 ************************************ ขนมไทยเป็นสิ่งที่มีความน่าอัศจรย์ใจอยู่มาก จากส่วนประกอบหลักใน ขนมไทย ที่มีเพียง • แป้ง • กะทิ • น้ำตาล ************************************ สามารถพลิกแพลงเป็นขนม ที่มีรูปลักษณ์แตกต่างกันได้มากมายหลายชนิด ************************************ ในหนังสือเล่มนี้ได้รวบรวมตำรับการทำขนมไทย โดยแสดงผ่านภาพ ขั้นตอนการทำอย่างละเอียด เพื่อให้ผู้ที่ต้องการ หรือผู้ที่เริ่มความคิดที่อยากทำขนมไทย ได้ศึกษาและลงมือปฏิบัติตามจาก หนังสือเล่มนี้ได้ ************************************ สารบัญ 1. แป้งที่ใช้ในขนมไทย 2. มะพร้าวที่ใช้ในขนมไทย 3. น้ำตาลที่ใช้ในขนมไทย 4. ถั่วที่ใช้ในขนมไทย 5. ไข่ที่ใช้ในขนมไทย 6. ผักที่ใช้ในขนมไทย 7. ผลไม้ที่ใช้ในขนมไทย 8. การเตรียมน้ำลอยดอกไม้ 9. การเตรียมน้ำปูนใส 10. การเตรียมน้ำใบเตย 11. แกงบวดเผือก 12. กล้วยน้ำว้าเชื่อม 13. วุ้นสลับสี 14. วุ้นสังขยา 15. ขาวเหนียวเปียกเผือก 16. ขนมน้ำดอกไม้ 17. ข้าวเหนียวแก้ว 18. ลืมกลืน 19. ดอกลำดวน 20. ข้าวเหนียวแก้ว 21. ลืมกลืน 22. ดอกลำดวน 23. ดอกจอก 24. ลอดช่อง 25. ปลากริมไข่เต่า 26. หยกมณี 27. ขนมกรวย 28. สาลี่ 29. บรรณานุกรม ************************************