ฝักวานิลลา สายพันธุ์ตาฮิเตี้ยน **เกรดA 15-16cm**(Tahitian Vanilla) by My Vanilla TH

ทางร้านเราจะ ปิดชั่วคราวตั้งแต่เที่ยงวันพฤหัสบดีที่ 4 ธ.ค. และจะ เปิดอีกครั้งหลังเที่ยงวันเสาร์ที่ 6 ธ.ค. ค่ะ ขออภัยในความไม่สะดวกค่ะ 🙏 และขอขอบคุณลูกค้าทุกท่านที่ให้การสนับสนุนเสมอค่ะ ✨ ฝักวานิลลา สายพันธุ์ตาฮิเตี้ยน (Tahitian Vanilla) ปลูกที่ประเทศปาปัวนิวกินี เกรดA Tasting Notes: Fruity, Floral, and Woody Note บรรจุในถุงสูญญากาศอย่างดี ขนาดความยาว 15-16 ซม น้ำหนักประมาณ 3-4, 4-5, 5-6 กรัมขึ้นไป (สามารถเลือกได้) ความชื้นประมาณ 30% (บรรจุในถุงสูญญากาศ) อายุการใช้งานขึ้นอยู่กับการจัดเก็บ **ห้ามแช่ในตู้เย็น เพื่อป้องกันฝักขึ้นรา** **เก็บที่มืด มิดชิด อุณหภูมิห้อง หลีกเลี่ยงความชื้น อากาศ และ แสงแดด** (อุณหภูมิที่เหมาะสมอยู่ที่ 25องศา) ฝักวานิลลาเกรด A ให้สัมผัสที่นุ่มเนื่องจากมีความชื้นสูงกว่าซึ่งโดยปกติจะอยู่ที่ประมาณ 30% สามารถกรีดฝักเพื่อเอาคาเวียร์ออกมาได้อย่างง่ายดาย กลิ่นเฉพาะตัวของ Tahitian Vanilla นิยมสำหรับนำมาทำไอศครีม และ ขนมชนิดต่างๆ ให้ความแตกต่างด้วยกลิ่นหอมเฉพาะตัว และมีเม็ดวานิลลาที่สวยงาม วิธีเตรียมฝักวานิลลา - ใช้มีดปลายแหลมกรีดตามยาวฝักวานิลลาเบาๆให้เปิดออก แต่ไม่จำเป็นต้องตัดแยกออกจากกัน - ใช้ด้านหลังของมีด(หรือช้อนเล็กๆ) ขูดเอาเมล็ดวานิลลาออกจากด้านในของฝัก การใช้งานเมล็ดวานิลลา - ใช้ในสูตรของหวาน เช่น เค้ก คุกกี้ ไอศกรีม หรือพุดดิ้ง และอื่นๆ Tips : การจัดเก็บฝักวานิลาให้ถูกต้องจะช่วยรักษากลิ่นและความสดของฝักได้นานขึ้น วิธีการเก็บฝักวานิลาคือ - ***หลีกเลี่ยงการเก็บไว้ในตู้เย็น*** เพราะอุณหภูมิเย็นและชื้น ทำให้ฝักขึ้นราได้ - ฝักวานิลาควรเก็บในภาชนะปิดสนิท เช่น ขวดแก้วที่ปิดฝาแน่น เพื่อป้องกันอากาศและความชื้นไม่ให้เข้ามา ทำให้ฝักแห้งหรือเสื่อมคุณภาพหรืออาจขึ้นราได้ - ควรเก็บในอุณหภูมิห้องและหลีกเลี่ยงแสงแดด อุณหภูมิที่เหมาะสมอยู่ที่ 25องศา - ใช้ถุงสุญญากาศถนอมอาหารเพื่อกันอากาศเข้าได้ - เช็คฝักเป็นระยะ ฝักวานิลาที่เก็บไว้นานอาจมีโอกาสแห้งหรือลดกลิ่นลง ควรเช็คฝักเป็นระยะ ถ้าสนใจสอบถามเพิ่มเติมกรุณาทักเเชท Vanilla Bean - Tahitian Vanilla Papua New Guinea origin Grade A Tasting Notes: Fruity, Floral, and Woody Note Well packed in a vacuum bag. Length size 15-16 cm. Weight approximately 3-4, 4-5, 5-6 grams or more Moisture approximately 30% Shelf Life Tips : Proper storage of vanilla beans helps maintain their aroma and freshness for longer. Here are the storage guidelines: - Avoid storing in the refrigerator as the cool, humid environment can lead to mold growth. - Vanilla beans should be stored in an airtight container, such as a tightly sealed glass jar, to prevent air and moisture from entering, which could cause the beans to dry out, degrade, or even mold. - Store at room temperature and avoid direct sunlight. The optimal temperature is around 25°C. - Use vacuum-sealed food storage bags to keep air out. - Check the beans periodically. Vanilla beans stored for extended periods may become dry or lose some of their aroma, so it’s a good idea to inspect them regularly. For more information, please contact us.