LIGHT | ผงโฮจิฉะ Hojicha Powder | Koyo Tearoom

Light | ผงโฮจิฉะ Hojicha Powder มัทฉะ ที่ผ่านการคั่วเล็กน้อย จากจังหวัดฟุกุโอกะ ประเทศญี่ปุ่น โดยจะใช้ก้านชาในการคั่วอ่อน เพื่อรักษารสชาติและกลิ่นคั่วของชาไว้ เหมาะสำหรับ ชงใส, ลาเต้ Light Profile Taste note : Deep Smoke, Aroma, Mellow Origin : Fukuoka , Japan Cultivar : Blends วิธีการชงผงมัทฉะ - เตรียมผงมัทฉะ 5 กรัม แล้วนำไปร่อนผ่านตะแกรง หากไม่มีตะแกรงสามารถใช้ช้อนเกลี่ยผงมัทฉะแทนได้ - เตรียมนม 150 มิลลิลิตร ค่อย ๆ เทนมลงไปทีละนิดและใช้แปรงไผ่ตีเป็นรูปตัว M ขึ้นลงเบา ๆ จนผงแตกละเอียด แล้วค่อย ๆ เทนมส่วนที่เหลือลงไป ตีจนเข้ากันทั้งหมด - พลิดเพลินและดื่มด่ำไปกับชาของท่าน ***หากต้องการดื่มแบบชาใส ให้ใช้ผงชา 3 กรัม ต่อน้ำ 150 มิลลิลิตร น้ำควรอยู่ที่อุณหภูมิระหว่าง 75°C - 80°C เพราะหากน้ำร้อนจนเกินไปจะทำให้ชามีรสขม ****** การเก็บรักษา ควรเก็บในที่ แห้ง , เย็น , ทึบแสง , ไม่สัมผัสอากาศ , ไม่มีกลิ่นฉุน