หล่อฮังก๊วยกลาง 羅漢果 บรรจุ 20 ลูก

ขั้นตอนการทำ ขั้นตอนที่ 1. แช่หล่อฮังก้วยในน้ำ ใช้มือบิลูกหล่อฮังก้วยให้แตก ถ้าสามารถแกะเม็ดด้านในแยกออกได้ยิ่งดี แต่ห้ามทำเม็ดที่แบบๆ แตกเพราะจะทำให้มีรสขม ขั้นตอนที่ 2. ใส่น้ำในหม้อ ต้มไฟเบาแบบพอมีฟองปุดๆ