ซีชวงไฉ่ ผักดองเสฉวน น้ำหนัก 500กรัม และ1กิโลกรัม รสชาติเค็ม หอมผักเสฉวน เผ็ดน้อย

🫒ผักดองเสฉวน หรือ ซีชวงไฉ่ บางท่านอาจจะคุ้นชินกับการเรียกผักแดง เป็นการนำเอาผักเสฉวนมาผ่านกรรมวิธีการดองเค็มตามต้นฉบับบสมัยก่อนแบบที่ชาวจีนจะนิยมดองผักเก็บไว้ทานในฤดูหนาวและนำมาล้างทำความสะอาด ตัวผักจะมีความเค็มติดผัก *** วิธีทำให้ลดความเค็มก่อนนำมาทำอาหาร *** - ให้ล้างก่อนหั่นซัก 3 รอบ(ล้างเครื่องหมักดองออกให้หมด) - จากนั้นหั่นเป็นแผ่นบางๆ ล้างๆ ขยำๆ หลายรอบ ซัก 3-4 รอบ - แช่น้ำดื่ม บางท่านอาจจะแช่น้ำเกลือ(ใส่เล็กน้อย) ทิ้งไว้20นาที แล้วนำไปทำอาหาร ลองชิมก่อนว่าถ้ายังเค็มไปให้แช่ไว้อีก *** เมนูยอดนิยมอย่างมาก *** - นำไปทำต้มกระดูกหมูผักเสฉวน จะมีความกรอบ นุ่ม หอมอร่อย - ต้มปลาผักกาดดองหม้อไฟใส่ซีชวงไฉ่ - ซีชวงไฉ่ผัดหมูแบบโบราณ - ซีชวงไฉ่ผัดเห็ดหอม (เมนูอาหารเจ) 🫒ราคา /1ถุง 500กรัม(ครึ่งกิโล) และ 1กิโลกรัม (ลูกค้ากดเลือกน้ำหนักที่ต้องการในตะกร้าสินค้าได้เลยค่ะ) 🫒ผักดองเสฉวนที่ร้านเราทำตลอดทั้งปี เก็บในตู้เย็นได้นาน #ผักดองเสฉวน #ซีชวงไฉ่ #ซี้ชวงไฉ่ #ผักดองเค็ม #ผักแดงเสฉวน #ผักแดงเยาวราช #ผักเสฉวนดองเค็ม #ต้มกระดูกหมูซีชวงไฉ่ #ผัดผักซีชวงไฉ่ใส่หมู #อาหารเจ #ผักดอง #ผักเสฉวน #ซีชวงไฉ่แดง #ร้านมีจะกิน48 #meejakin48