ผงสำเร็จรูป หมักหมูแดง น้ำราดหมูแดง หมักเกี๊ยว ซุปก๊วยเตี๋ยว ขนาดทดลอง 20-30 กรัม และขนาดปกติ

#ผงหมักหมูแดง ขนาดทดลอง 30 กรัม วิธีทำ 1. เนื้อหมู 300 กรัม (ส่วนโพกหรือสันนอก) หั่นชิ้นยาวกว้าง 1 นิ้ว 2. นำผงหมักหมูแดงสำเร็จรูป 1 ซอง (30 กรัม) ละลายน้ำเปล่า 24 มล. คนให้เข้ากัน 3. นำไปคลุกเคล้ากับหมูจนทั่ว 4. หมักทิ้งไว้ 3-6 ชั่วโมง 5. นำหมูแดงหมัก ลงในถังอบ วางห่างกันพอประมาณ อบด้วยเตาแก๊สหรือ เตาถ่าน ประมาณ 30-45 นาที จนสุก 6. นำมาหั่นเป็นชิ้นบางๆ พร้อมเสิร์ฟ #ผงน้ำราดข้าวหมูแดง-หมูกรอบ ขนาดทดลอง 30 กรัม วิธีทำ 1. นำน้ำเปล่า 100 มล. ใส่หม้อต้ม เทผงน้ำราด 1 ซอง (30 กรัม) คนให้เข้ากัน 2. นำไปตั้งไฟอ่อนจนเดือด คนตลอดจนละลายหมด 3. ปิดเตา เตรียมข้าวหมูแดง-หมูกรอบ 4. นำไปราดข้าวหมูแดง-หมูกรอบ พร้อมเสิร์ฟ #ผงน้ำซุปก๊วยเตี๋ยว ขนาดทดลอง 30 กรัม วิธีทำ 1. ต้มน้ำเปล่า 900 มิลลิลิตร ให้เดือด 2. นำผงน้ำซุปก๊วยเตี๋ยวสำเร็จรูป 1 ซอง (30 กรัม) ใส่ลงน้ำเดือด คนให้เข้ากัน 3. ใส่โครงไก่ หรือโครงหมู หัวไช้เท้า รากผักชี กระเทียม ตามชอบ 4. นำไปต้มให้เดือด นาน 20-30 นาที หากใส่เนื้อสัตว์ ผัก ต้มให้เปื่อย 5. ตักราดก๊วยเตี๋ยว พร้อมเสิร์ฟ #ผงหมักไส้เกี๊ยว ขนาดทดลอง 20 กรัม วิธีทำ 1. นำผงหมักไส้เกี๊ยวสำเร็จรูป 1 ซอง (20 กรัม) ละลายน้ำเปล่า 60 มล. คนให้เข้ากัน 2. นำไปคลุกเคล้ากับหมูสับ 280 กรัม นวดผสมจนทั่ว 3. หมักทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง 4. นำหมูสับหมัก ไปห่อด้วยเกี๊ยว 5. นำเกี๊ยวไปต้ม นึ่ง หรือทอด จนสุก พร้อมเสิร์ฟ #ขนาดทดลอง #ผงปรุงรส #ผงชูรส