แป้งไดฟูกุเชฟใหญ่ ซอฟท์เค้ก ผสมไอซิ่ง แป้งนวล ตราเชฟใหญ่

แป้งสำหรับทำไดฟุกุ เนื้อละเอียดนุ่มเบา ขนาดบรรจุ 1 กิโลกรัม สูตร 1ใช้สำหรับทำขนมไดฟุกุ เนื้อดีเบา ละเอียด ให้เนื้อไดฟุกุที่เหนียวนุ่มทุกสัมผัส- สามารถ แต่งกลิ่นสี ตามต้องการ แป้งซอฟท์เค้ก แป้งซอฟท์เค้ก เป็นแป้งโมดิฟายซ์สตาร์ทที่สุกแล้ว ซึ่งเวลาเราเติมลงไปในส่วนผสมเค้ก ไดฟุกุ บัวหิมะ เมื่อเติมน้ำแป้งซอฟท์เค้ก ก็จะพองดูดน้ำเข้าไว้ในตัว ทำให้เวลาขนมสุกและเก็บไว้ น้ำจะระเหยออกไปได้ช้ากว่าปกติ การเติมแป้งซอฟท์เค้ก 1-2% จะช่วยปรับโครงสร้างของ ผลิตภัณฑ์ให้ดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด ทำให้ขนมเค้กดูฉ่ำและสดใหม่ได้หลายวัน เหมาะสำหรับ เค้กเนย สปันต์เค้ก ไดฟูกุ และ บัวหิมะ เป็นต้น แป้งนวล SN-50 คือแป้งผสมไอซิ่ง เหมาะสำหรับใช้โรยตอนนวดแป้งสำหรับทำขนมปัง หรือโรยเพื่อปั้นขนมไดฟุกุ เนื้อแป้งลื่นช่วยให้ไม่ติดมือหรือพิมพ์ขนม #SC