ถั่วเลนทิล 5สี (ซูเปอร์ฟู้ด) นำเข้าจากอินเดีย ของดีจากประเทศอินเดีย รู้จักแล้วคุณจะต้องหลงรัก...

ถั่วเลนทิล 5สี (ซูเปอร์ฟู้ด) นำเข้าจากอินเดีย มี 2ขนาด ถุงเล็ก ขนาด100กรัม ถุงใหญ่ ขนาด 250กรัม ของดีจากประเทศอินเดีย รู้จักแล้วคุณจะต้องหลงรัก... ***ถั่วเลนทิลรวม 5 สี*** ประกอบไปด้วยถั่วเลนทิลแดง, ถั่วเลนทิลน้ำตาล, ถั่วเลนทิลเหลือง, ถั่วเลนเทิลขาว และถั่วเขียวผ่าซีก Super โปรตีน และ ใยอาหาร เหมาะสำหรับเด็ก 6 เดือน+, คนรักสุขภาพ, ผู้สูงวัยที่ทานอาหารไม่ค่อยลง เริ่มขาดโปรตีน นอกจากเมล็ดเจีย คีนัวร์ อาซาอีเบอร์รี่ เมล็ดแฟลกซ์ และซูเปอร์ฟู้ดต่างๆ อีกมากมายที่กำลังเป็นที่นิยมในท้องตลาดแล้ว ยังมีอีกสิ่งหนึ่งที่มีประโยชน์ไม่แพ้กัน ที่เราอยากจะนำมาแนะนำผู้อ่าน นั่นก็คือ “ถั่วเลนทิล(Lentils)" ของดีจากประเทศอินเดีย ที่ถึงแม้ว่ายังไม่ค่อยได้รับการพูดถึง หรือยังไม่ได้อยู่ในเมนูสุขภาพเหมือนซูเปอร์ฟู้ดชนิดอื่นๆ แต่รับรองว่าถ้าได้รู้จักแล้วคุณจะต้องหลงรักถั่วเลนทิล เจ้าเมล็ดถั่วกลมๆ แบนๆ นี้ มีหลากสี ได้แก่ น้ำตาล แดง เหลือง เขียว และเหลือง เป็นอาหารพื้นบ้านประจำวันของคนอินเดียเลยก็ว่าได้ โดยทุกๆ มื้อชาวอินเดียจะรับประทานถั่วเลนทิลพร้อมขนมปัง หรือข้าว ถั่วเลนทิลเป็นแหล่งโปรตีนที่สำคัญมากถือว่าเป็นสุดยอดโปรตีนและเป็นไฟเบอร์ชนิดละลายน้ำได้ ร่างกายจึงสามารถดูดซึมได้อย่างรวดเร็ว จึงช่วยให้ระดับคอเลสเตอรอลปกติ ที่น่าสนใจมากก็คือถั่วเลนทิลมีปริมาณธาตุเหล็กสูงกว่าถั่วชนิดอื่นๆ ถึง 2 เท่าด้วยกัน สำหรับวิตามินที่มีอยู่สูงในถั่วเลนทิลก็คือ วิตามินบี 1 ที่บำรุงระบบประสาท ช่วยทำให้หัวใจเต้นเป็นจังหวะสม่ำเสมอเช่นเดียวกับซุูเปอร์ฟู้ดอื่นๆ ถั่วเลนทิลมีส่วนช่วยให้ระบบขับถ่ายเป็นไปอย่างปกติ นอกจากประโยชน์มากมายที่กล่าวไปแล้วถั่วเลนทิลยังมีส่วนช่วยในการบำรุงหัวใจเป็นอย่างมาก จนมีคำกล่าวว่า “Lentil keeps your heart happy!” ถั่วเลนทิลทำให้หัวใจมีความสุข เนื่องจากถั่วเลนทิลมีปริมาณธาตุ Molybdenum และธาตุเหล็กที่สูงมากๆ จึงมีส่วนสำคัญอย่างมากในการเพิ่มออกซิเจนให้กับเลือด เมนูอร่อยๆจากถั่วเลนทิล เช่น “ซุปผักและถั่วเลนทิล” เอาใจผู้ที่เป็นมังสวิรัติ และอีกไม่นานก็จะเข้าสู่ฤดูกาลถือศีลกินเจ เมนูนี้ก็จะเป็นอีกเมนูหนึ่งที่ทำไว้รับประทานได้ เป็นซุปที่ช่วยให้ "อยู่ท้อง" เพราะเป็นถั่ว เริ่มจากนำถั่วเลนทิลไปต้มก่อน จะใช้ถั่วเลนทิลสีใดก็ได้ เมื่อต้มถั่วเลนทิลเสร็จแล้วพักเอาไว้ก่อน จากนั้นเริ่มทำซุปผักแสนอร่อยโดยเลือกใช้ผักที่ต้องการ เช่น แครอท คะน้า มันฝรั่ง มะเขือเทศลูกเล็กๆ หน่อไม้ฝรั่ง หรือผักอื่นๆตามใจชอบ นำผักทุกชนิดมาต้มจนเปื่อย ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และน้ำตาลทรายแดง เมื่อชอบรสชาติแล้วใส่มะเขือเทศสกัดเข้มข้น หรือโทเมโทเพส (Tomato Paste) 2 ช้อนโต๊ะ ลงไป คนให้เข้ากัน ลองชิมดูอาจจะเติมเกลือ หรือพริกไทยเพิ่มเข้าไปได้หากรู้สึกว่าอยากเพิ่มรสชาติอีกสักหน่อย เมื่อปรุงรสจนอร่อยแล้วตักใส่ถ้วยซุปแล้วเติมถั่วเลนทิลที่ต้มไว้แล้วเข้าไป จะรับประทานซุปผัก และถั่วเลนทิลแสนอร่อยนี้กับขนมปังไม่ขัดสี หรือที่เรียกกันว่าขนมปังโฮลวีท เมนูที่ทั้งอร่อย อยู่ท้อง และดีต่อสุขภาพอย่างมาก ลองรับประทานถั่วเลนทิลเป็นประจำกันดูเพื่อร่างกายที่แข็งแรง คุณประโยชน์ของถั่วเลนทิล : ☘️ครบจบทุกคุณประโยชน์ของ ถั่วเลนทิล เพราะจัดเต็มโปรตีน ไฟเบอร์ล้นๆ ธาตุเหล็กสูง ซิงค์ โปรตีน ไฟเบอร์ล้นๆ โพแทสเซียม แมกนีเซียม โฟลิค มาครบ วิตามิน บี1 บี2 บี5 บี6 บี9 ก็มี ☘️มีโฟเลต แร่ธาตุที่ความสำคัญต่อผู้หญิงวัยเจริญพันธุ์และสตรีมีครรภ์ มีวิตามินบีและโฟเลตสูง ซึ่งโฟเลตนั้นมีความสำคัญในการช่วยลดความเสี่ยงที่จะเกิดความผิดปกติของระบบสมองในเด็ก ทารกแรกคลอดได้ ☘️วิตามิน บี1 บี2 บี5 บี6 บี9 ก็มี ☘️สุกง่าย ทำอาหารได้หลากหลาย ☘️สามารถหุงพร้อมกับข้าวได้เลย 👶🏻เด็กหรือผู้ใหญ่ที่แพ้ถั่วทานไม่ได้ 👶🏻ถ้าทานครั้งแรกให้ลองทานน้อยๆก่อน 👶🏻ให้ลูกทาน 1-2 ช้อนโต๊ะต่อมื้อ 👶🏻ต้มเพียง 15 นาที ก็สุก (ไม่ต้องนำไปแช่น้ำ) 👶🏻ให้รสหวานธรรมชาติ ทำให้อาหารกลมกล่อม 🥣ต้มถั่ว ใส่ผัก ข้าว เนื้อสัตว์ แล้วปั่นให้ลูกทาน 🌿ให้โปรตีนและไฟเบอร์ซึ่งเป็นไฟเบอร์ชนิดละลายน้ำได้ 🌿ช่วยลดคอเลสเตอรอลในร่างกาย 🌿ถั่วเลนทิลยังมีธาตุเหล็กมากกว่าพืชตระกูล ถั่วอื่นๆ 2 เท่าตัว ☘️พลังงานของถั่วเลนทิล 100 กรัม อยู่ที่ 353 kcal เท่านั้น ดีต่อสุขภาพ