พรีมา แป้งวีทกลูเต็น 1 กิโลกรัม รหัส 03A1

📌หมายเหตุ : ราคาสินค้า Shopee จะไม่ตรงกับหน้าร้าน (ป้ายราคาที่ติดบนตัวสินค้าจะไม่ตรงกับราคาที่จำหน่ายบนช่องทาง Shopee) พรีมา แป้งวีทกลูเต็น 1 กิโลกรัม คุณสมบัติแป้งวีทกลูเต็น แป้มนุ่ม คือส่วนของโปรตีนที่ได้สกัดจากแป้งสาลี ที่ใช้ทำผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ โดยปกติเวลาทำขนมปังเราจะอาศัยกลูเต็นที่มีอยู่ในแป้งเป้นตัวให้โครงสร้างในการจับตัวของแก๊ส เนื่องจากความชื้นในขนมปงัระเหยออกไป ทำให้ขนมนั้นดูไม่ชุ่มฉ่ำ หรือย่างกรณีขนมปังหวาน ที่มีน้ำตาลและไขมันสูง จะทำให้โครงสร้างของขนมไม่อยู่ตัว