ชาอู่หลงเปาจ่งไต้หวัน Pouchong Tea 100 g 包種茶

ชาเปาจ่งเป็นชาอายุประมาณ 100 กว่าปีครับ สมัยก่อนคนจีนที่มาตั้งรกรากบนเกาะไต้หวันส่งกลับไปยังจีนแผ่นดินใหญ่ พอราชวงศ์ชิงแพ้สงคราม เกาะไต้หวันถูกญี่ปุ่นยึดเป็นอาณานิคม ญี่ปุ่นก็เข้ามาพัฒนาปรับปรุงกรรมวิธีการผลิต แล้วก็ส่งชาเปาจ่งไปขายในหลายประเทศทั่วโลก รวมถึงญี่ปุ่น อินโดนีเซีย และไทย . . เปาจ่งเป็นอู่หลงเส้นครับ กรรมวิธีการทำไม่ซับซ้อน นำชามาผึ่งแดด ผึ่งลม แล้วก็เขย่าสลับกับพักเป็นรอบๆ ระหว่างนั้นจะเกิดกลิ่นหอมขึ้นมา ชาเปาจ่งผลิตกันมากที่ผิงหลินและหนานกั่ง ตัวที่เรารับมานี้มาจากบ้านที่ทำชาค่อนข้างดังของผิงหลิน เป็นรุ่นที่สาม ตัวชาใช้สายพันธุ์ชิงซินอู่หลงครับ กลิ่นจะหอมในโทนดอกไม้ น้ำชานุ่ม มีหวานติดปลาย สมัยก่อนตอนอยู่ญี่ปุ่นผมชอบชาตัวนี้มากครับ คนญี่ปุ่นก็ชอบ เป็นอู่หลงที่หอมสดชื่นดี ที่สำคัญชงได้ทั้งร้อนและเย็นครับ