ดริปแบค กาแฟ VAGASO Biotic Process คั่วระดับเข้ม / นวัตกรรม จำลองการหมักในกระเพาะชะมด

Vagaso Biotic Process กาแฟนวัตกรรมสัญชาติไทย การันตีคุณภาพด้วย 4 รางวัลแห่งความสำเร็จ และภาคภูมิใจ 1. รางวัล นวัตกรรมแห่งชาติ ปี 2018 ด้านเศรษฐกิจ 2. รางวัล SME START UP AWARDS 2018 3. TOP TEN AGRI PLUS AWARDS ปี 2019 4. TOP 100 WORLD FOOD INNOVATION AWARDS 2019 Drip Bag ด้วยการนำสารกาแฟ นำไปคั่วอย่างพิถีพิถันโดยผู้เชี่ยวชาญ และมีมาตรฐานระดับสากล บดเมล็ดกาแฟคั่วบรรจุลงถุงกรองกาแฟ และบรรจุในซองฟอยล์อีกชั้น พร้อมนำส่งความสดใหม่ หอมหวาน ของเนื้อกาแฟแท้ๆ ส่งตรงถึงมือคุณ แบบ Drip Bag บรรจุกล่อง (6 ซอง X 12 กรัม) รสสัมผัสของกาแฟ คั่วระดับเข้ม : บอดี้เต็มๆ เข้ม หอมมาก และเหมาะสำหรับเมนูเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของนม เช่น ลาเต้ คาปูซิโน Biotic Process กาแฟ ไบโอติก เป็นนวัตกรรม Double Process ในการปรับปรุงคุณภาพของเมล็ดกาแฟ ที่ใช้เทคโนโลยีด้านชีวภาพ บ่ม & หมักเมล็ดกาแฟ โดยควบคุมสภาวะแวดล้อม และปัจจัยต่างๆ จำลองการหมักในกระเพาะชะมด ด้วยหลักการย่อยเมล็ดกาแฟ เพื่อให้มีรสชาติที่พิเศษ เกิดจากเอนไซม์ที่ใช้หมักย่อยโปรตีนในเมล็ดกาแฟให้แตกเป็นโมเลกุลที่เล็กลง เช่น Peptides กรดอะมิโน และอื่นๆ ทำให้เมล็ดกาแฟเกิดการเปลี่ยนแปลงทางชีวเคมี จนได้กาแฟ Biotic Coffee ที่มีปริมาณสาร กาบา (GABA) ในกาแฟเพิ่มมากขึ้น กาแฟขี้ชะมด มีสรรพคุณทางยาที่ดี แต่ด้วยปัจจัยหลายอย่างทำให้มีราคาสูงมาก ด้วยนวัตกรที่มีความเชี่ยวชาญในธุรกิจนวัตกรรมมานานเกือบ 20 ปี จึงคิดที่จะผลิตกาแฟที่มีสรรพคุณเหมือนกาแฟขี้ชะมด แต่ราคาถูกกว่า สามารถซื้อดื่มได้ทุกวัน จึงเป็นที่มาของงานวิจัย Biotic coffee ในแบรนด์ vagaso coffee โดยการนำโพรเสสชะมดมาพัฒนาเพื่อให้ได้กาแฟที่มีคุณภาพที่ดีขึ้นในระดับพรีเมี่ยม ซึ่งได้รับทุนสนับสนุนการวิจัย&พัฒนา จากสำนักงานนวัตกรรมแห่งชาติ โดยการนำเมล็ดกาแฟที่สุกมาตากแห้ง และหมักในระบบเดียวกับท้องชะมดโดย ใช้จุลินทรีย์ 3 สายพันธ์ คือ Lactobacillus, Aspergillus oryzae, Acetobacter aceti ซึ่งมีคุณสมบัติในการย่อยแบบเดียวกับเอ็นไซม์ที่หลั่งในกระเพาะชะมดเพื่อย่อยเมล็ดกาแฟ จากโพรเสส Biotic ทำให้มีการสังเคราะห์ของสารกลุ่ม Flavonoids, polyphenol ออกมาทำให้ โครงสร้างโมเลกุลของคาเฟอีนเล็กกว่า ดูดซึมได้เร็ว มีผลที่ดีต่อระบบ Automatic nerve เกิด GABA Chemical ทำให้สดชื่น Vagaso Biotic Process ทำให้กาแฟที่ได้ไม่ขม รสชาติละมุน กลิ่นหอมมี character เฉพาะไม่เหมือนใคร คอกาแฟตัวจริงที่ต้องการรสชาติ และประโยชน์ต่อสุขภาพ ไม่ควรพลาด และที่สำคัญที่สุดคือ ทำลายสารพิษเคมีตกค้างจากภาคเกษตรฟาร์มจนไม่สามารถตรวจสอบได้ เรียกว่าขบวนการ Toxic deletion หรือ Bio organic process ได้นำกาแฟไปทดสอบหาค่าสารเคมี และมีผลทดสอบจาก Laboratory จุดเด่นของ "กาแฟ Vagaso Biotic Coffee" 1.เสริมสร้างความจำ 2.มีคาเฟอีนลดลง 3.รสนุ่มกลมกล่อม ดื่มง่าย 4.มีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ 5.ช่วยควบคุมน้ำหนัก 6.ไม่มีสารพิษเคมีตกค้าง organic process 7.ไม่รังแกสัตว์ อาราบิก้า คือ พันธุ์กาแฟที่หาได้ยากกว่าโรบัสต้า ลักษณะของเมล็ดจะค่อนข้างเรียว และส่วนผ่าตรงกลางคดเป็นเหมือนรูปตัว S ผลผลิตที่ได้มีปริมาณน้อย ภูมิคุ้มกันต่อโรค และแมลงต่ำ จึงต้องได้รับการดูแลเป็นพิเศษ พื้นที่ๆ ใช้ปลูกอาราบิก้าให้ได้ผลผลิตที่ดีมีคุณภาพควรปลูกในเขตพื้นที่สูง อากาศเย็น เพราะสายพันธุ์นี้ชอบและจะเจริญเติบโตได้ดี ต้องปลูกในเขตพื้นที่สูงกว่าระดับน้ำทะเลประมาณ 1,200 เมตรขึ้นไป ดังนั้นส่วนใหญ่เราจึงพบสายพันธุ์นี้ที่บริเวณภาคเหนือของไทย เช่น เชียงใหม่ เชียงราย เป็นต้น และด้วยเอกลักษณ์ของกลิ่นที่หอมละมุน พร้อมกับรสชาติที่ออกไปทางนุ่มกลมกล่อม อีกทั้งยังมีปริมาณของคาเฟอีนที่น้อยกว่านี่เอง ส่งผลให้สายพันธุ์กาแฟอาราบิก้าเป็นที่นิยม อาราบิก้า ดอยผาแดง อ.ไชยปราการ จ.เชียงใหม่ กาแฟอาราบิก้า ปลูกบนพื้นที่ดอยผาแดง พื้นที่เขาสูงชัน เขตเงาภูเขา และใต้ร่มไม้ใหญ่ ที่ระดับความสูง 1,400 – 1,600 เมตร เหนือระดับน้ำทะเล อากาศหนาวเย็นจัดตลอดทั้งปี เพาะปลูกโดยชาวจีนฮ่อ (ลูกหลานกองพล 93 ก๊กมินตั๋ง) ด้วยสภาพแวดล้อมในการเพาะปลูกที่เหมาะสม และการดูแลเอาใจใส่ที่ถูกวิธี กาแฟอาราบิก้า ดอยผาแดงจึงมีคุณภาพสูง เมล็ดสมบูรณ์รสชาติดี กลิ่นหอมมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว #VagasoCoffee #DryProcess #Bioticprocess #กาแฟ #กาแฟเพื่อสุขภาพ #กาแฟดริป #กาแฟนวัตกรรม #เมล็ดกาแฟคั่ว #ดริปแบค #DripBag #อร่อยสุขภาพดี #ประโยชน์ของกาแฟ #แกแฟขี้ชะมด #บำรุงสมอง #ไมเกรน #ปวดหัว #เสริมสร้างความจำ