ชารางวัล " Grand Gold / Gold Prize 2023 " จากประเทศญี่ปุ่น

ผลประกาศรางวัล "The World Green Tea Contest 2023 "ณ เมือง Shizuoka ประเทศญี่ปุ่น 🇯🇵 ออกมาแล้ว ปีนี้ชาวังพุดตาลของเรา ได้รับ 3รางวัล🏆🏆🏆 🙏 ได้แก่ 1 รางวัลสูงสุด Grand Gold Prize 🏆คือชา Garnet Oolong 2 รางวัล Gold Prizes 🏆🏆 ได้แก่ชา Sweet Blossom และ Honey- Drop Oolong จากผู้เข้าแข่งขัน 6ประเทศ ได้แก่ จีน ไทย ญี่ปุ่น ไต้หวัน เกาหลี และ ฝรั่งเศส กับ ชาที่ร่วมแข่งขัน 165ตัวในปีนี้ ผลการตัดสิน รางวัลสูงสุด Grand Gold Prize มี 18รางวัล รางวัล Gold Prize มี 33 รางวัล รางวัล Frontier Prize 1 รางวัล รางวัล special Prize 1 รางวัล รางวัล ที่ได้รับนี้ จะเป็นกำลังใจ ความภูมิใจ แรงใจ แรงขับเคลื่อนให้ทีมงานชาวังพุดตาลของเรา ได้พัฒนาชาที่ดีต่อไป ค่ะ ขอบคุณค่ะ 🙏❤️ รายละเอียดเพิ่มเติม : https://www.o-cha.net/english/association/information/contest2023-EG.html _________________________________________ このたび「世界緑茶コンテスト2023」の審査会を、8月17日（木）、18日（金）の2日間、 ふじのくに茶の都ミュージアム（静岡県島田市）において開催いたしました。 日本をはじめ、中国、台湾、韓国、タイ、フランスから出品された合計165点の中から、 厳正な審査の結果、最高金賞18点、金賞33点、フロンティア賞1点、特別賞1点が決定いたしました。 The World Green Tea Contest 2023 was held on August 17 (Thu.) and 18(Fri.) at Tea Museum, Shizuoka. (Shimada City, Shizuoka Pref.). This year, total 165 entries were submitted from Japan, China, Taiwan, South Korea, Thailand and France. As a result of strict examination, the Grand Gold Prize and the other prizes were selected. Please see the result on the website "O-CHA net" as follows. https://www.o-cha.net/english/association/information/contest2023-EG.html ************************************** รายละเอียด ชารางวัล 1.Grand Gold Prize "Garnet Oolong" Price : 550฿ (100g) Garnet Oolong Tea (การ์เนต อูหลง) การ์เนต อูหลง ชาอูหลงชนิดพิเศษนี้ ปลูกบนเนินเขาสูงจากระดับน้ำทะเล 1,200 ม. มีหมอกปกคลุมบางๆ มีแสงแดดอ่อนๆ ที่สาดส่อง เลือกเก็บชาแบบ 1ยอด 2-3ใบที่อ่อนอย่างละเมียดละไม ใช้วิธีการที่แตกต่างจากกระบวนการผลิตชาอู่หลงทั่วไป ซึ่งผสมผสานเทคนิคการทำชาระหว่างชาอูหลงกับชาดำ การ์เนตอูหลงจึงมีความพิถีพิถันและมีความซับซ้อนในการผลิต ผ่านกระบวนการนวดและหมักพอประมาณ เพื่อเพิ่มมิติของกลิ่นและรสเฉพาะ จึงส่งกลิ่นหอมของดอกไม้อ่อนๆ และผลไม้เบาๆ สีของน้ำชาแดงดั่งทับทิม มีรสชาติที่นุ่มนวล กลมกล่อม ดื่มง่าย หวานติดปลายลิ้นและหอมแบบธรรมชาติ เป็นชาอูหลง ที่มีการหมัก80-85% cultiva : jin xuan oolong (No.12) _________________________________ 2. Gold Prize "Sweet Blossom" Price : 550฿ (50g) Sweet Blossom (สวีท บลอสซั่ม) ความหอมสดชื่นและหอมหวานในท่ามกลางหุบเขาในทุ่งดอกไม้ป่า เป็นคำเปรียบเปรยของชาสวีทบลอสซั่ม(ชาฤดูใบไม้ผลิ)สูตรพิเศษนี้ เริ่มด้วยการเลือกเก็บใบชาที่พึ่งแตกยอดได้ประมาณ20-25วัน เลือกเก็บ 1ยอด2ใบ อย่างละเมียดละไม จากนั้นผ่านขบวนการอย่างพิถีพิถัน ผึ่งแดด ผึ่งร่ม กระตุ้นและหมัก ต้องใช้ความใส่ใจและความละเอียดอ่อนทุกขั้นตอนในการผลิต เป็นชาที่มีเสน่ห์ ดื่มแล้วกลิ่นหอมของดอกไม้จะกระจายอยู่ในลำคอ หอมสดชื่น ดื่มง่าย และหวานติดลิ้น cultival : Ruanzi oolong _________________________________________ 3. Gold Prize " Honey Drop Oolong" Price : 450฿ (100g) Honey-Drop Oolong (ฮันนี่ดรอป อูหลง) ชาหอมกรุ่นๆ กลิ่นน้ำผึ้งเบาๆ มีรสเข้มข้น และหลากมิติที่น่าดึงดูด จากการเพาะปลูกแบบปล่อยให้ต้นชาเติบโตโดยไม่แต่งกิ่งต้นชาเพื่อให้เข้ากับธรรมชาติและเพื่อดึงดูดให้เพลี้ยจักจั่นสีเขียวตัวเล็กๆ กัดกินใบชา เพื่อให้ใบชามีกลิ่นพิเศษที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะออกมา และยังต้องผ่านกระบวนการผลิตชาอย่างพิถีพิถันทุกขั้นตอน ต้องพลิกชาและสะดุ้งชาทุกชั่วโมง เพื่อให้ชาเกิดการหมักเบาๆ และผ่านการอบไฟที่เหมาะสม เพื่อให้มีกลิ่นหอมหวานเหมือนน้ำผึ้ง ดื่มแล้วชุ่มคอ ได้รสชาที่เข้มข้น หลากหลายมิติ Cultival: Ruanzi Oolong