แป้ง MANITOBA CAPUTO แป้งโปรตีนสูง กระสอบ25kg./Bag

Mulino Caputo MANITOBA 25 kg/Bag รายละเอียดโดยประมาณ. Flour Type - Type 0 Protein - 14.24% โปรตีนโดยประมาณ Strength - W360/380 ค่าความแข็งโดยประมาณ Elasticity - P/L0,45 / 0,55 ค่าความยืดหยุ่นโดยประมาณ แป้ง Manitoba Caputo เป็นแป้งคุณภาพที่มีโปรตีนสูง มีความยืดหยุ่นดีมาก เป็นแป้งที่ผลิตที่ประเทศอิตาลีเท่านั้น แป้งชนิดนี้เหมาะอย่างยิ่งมำหรับนำมาทำขนม Panettone ซึ่งเป็นขนมปังอิตาลีโดยเฉพาะ Panettone คือ ปาเน็ตโตเน่คือขนมปังสไตล์อิตาเลียนรสหวาน รูปทรงคล้ายกระบอก ฐานกลม หัวนูนเป็นโดม ทำจากแป้ง นม ไข่ เนย เพิ่มรสชาติด้วยลูกเกด และผลไม้เชื่อม ส่วนประกอบของปาเน็ตโตเน่ นี่คือส่วนประกอบหลักของปาเน็ตโตเน่แบบดั้งเดิม ได้แก่ แป้งโฮลวีต น้ำตาล ไข่ไก่ เนย ลูกเกด ผลไม้เชื่อม (ผลไม้รสเปรี้ยว) ยีสต์ธรรมชาติ เกลือ