สายพันธุ์ JAVA จาก DOI NAN FARM /(09.08.69)-ANAEROBIC NATURAL PROCESS / สวนยาหลวง, น่าน

i.din Experience Series. พบกับเมล็ดกาแฟฤดูการใหม่ NEW CROP 2025-2026 นำเสนอกาแฟสุดพิเศษ JAVA พี่เฉลิม เตชนันท์  DOINAN COFFEE FARM . สายพันธุ์ JAVA - DOINAN COFFEE FARM ANAEROBIC NATURAL PROCESS / LIGHT MEDIUM ROAST /สวนยาหลวง ,น่าน NOTES : HIBISCUS , POMEGRANATE RED GRAPE , DRIED CRAN BERRY , COMPLEX . กาแฟ Process พิเศษจากพี่เฉลิม เตชนันท์ เปิดด้วยความหอมของดอกชบาสดชื่น ตามด้วยความเปรี้ยวอมหวานคล้ายจิบน้ำทับทิม และหอวหวานนุ่มเหมือนกัดองุ่นสีแดงฉ่ำ จบทิ้งท้ายซับซ้อนแบบแครนเบอร์รีอบแห้ง หวานยาวๆตอนอุ่นลง . JAVA สายพันธุ์กาแฟที่ได้รับการพัฒนามาจาก Typica พื้นที่เกาะชวา ประเทศอินโดนีเซีย เติมโตได้ดีในพื้นที่อากาศเย็น และมีความสูงกว่า 1,000 เมตร สายพันธุ์สายพันธุ์นี้มีลักษณะเมล็ดเรียว ยาว สีของใบอ่อนยอดแดง ให้ผลผลิตปานกลาง ค่อนข้างบอบบางและต้องเอาใจใส่ในการดูแล ทำให้กาแฟสายพันธุ์นี้มีให้ชิมไม่มากนัก Aroma ที่สวยออกโทนดอกไม้เป็นจุดเด่นของกาแฟสายพันธุ์นี้ รสสัมผัสของกรดไม่มากนัก โดดเด่นเรื่องของความหวาน และ After taste ที่ยาวนาน สำหรับฟาร์มนี้เราได้โทนชองชาซีลอน ชาหอมที่มีเอกลักษณ์ค่อนข้างชัดเจน Brewing Guide -แนะนำทานหลังคั่ว 10 วัน -น้ำ 90 องศา -Comandante (MK3) 25 Click / (MK4) 23 Click -อัตราส่วน 1:15 -แนะนำรอคายแก๊สนานกว่า 10 วัน หลังวันที่คั่ว