แป้งขนมเปียกปูนสำเร็จรูป หลากรส ผสมเเค่น้ำ 200ก.-1กก.พร้อมสูตร-คู่มือ (แป้งทำขนมเปียกปูน,ขนมเปียกอ่อน,pandanus pudding)

รายละเอียด : รสชาติ : ใบเตย,รสชาโคล,มันม่วง,ชาไทย,ฟักทอง,สตรอว์เบอร์รี่,ชาเขียว,เผือก,รสช็อกโกแลต,รสข้าวเหนียวดำ ปริมาณที่ทำได้ :1 ถุงบรรจุ 1 กก. ผสมได้เนื้อขนมเปียกปูน 3.2 กก. วิธีผสม 1. เตรียมภาชนะสะอาด เทแป้งขนมเปียกปูน 1 ถุงลงในภาชนะ 2. เตรียมน้ำสะอาด ตามสัดส่วนในตารางด้านบน ค่อยๆ เทน้ำลงในภาชนะที่มีแป้งขนมเปียกปูน แล้วใช้ตะกร้อตีจนแป้งมีเนื้อเนียน 3. หลังจากนั้นนำแป้งที่ตีจนเนื้อเนียนแล้ว มากรองผ่านตะแกรงร่อนแป้งแบบถี่ เพื่อกรองเศษแป้งออก จะได้แป้งขนมเปียกปูนที่มีเนื้อเนียนสวย วิธีการทำขนมเปียกปูน 1. นำกระทะขึ้นตั้งไฟ เปิดไฟโดยใช้ไฟกลาง เทแป้งที่กรองแล้วลงไปในกระทะ จากนั้นใช้ไม้พายในการคนแป้ง และคนไปในทิศทางเดียวกันตามเข็มนาฬิกา โดยคนให้ถึงก้นกระทะ เพื่อไม่ให้ตัวขนมไหม้ติดก้นกระทะ 2. พอแป้งเริ่มจับตัวเป็นก้อน ให้ลดไฟลงเป็นไฟอ่อน จากนั้นคนแป้งไปเรื่อยๆ ด้วยความเร็วสม่ำเสมอ โดยใช้เวลาคนประมาณ 30 -40 นาที (แป้งสุกจะมีเนื้อมันวาว) 3. เตรียมพิมพ์ทำขนมเปียกปูนตามขนาดที่ต้องการ มาทาน้ำมันไว้ 4. พอแป้งสุก (ที่มีเนื้อมันวาว) แล้วนำไปเทใส่พิมพ์ที่ทาน้ำมันไว้ แล้วเกลี่ยหน้าให้เรียบ หลังจากนั้นจึงนำไปพักคลายร้อน ประมาณ 3 ชั่วโมง ในอุณหภูมิห้องปกติ เพื่อที่ขนมจะได้เซ็ตตัวดี 4. เมื่อขนมเปียกปูนเซ็ตตัวและเย็นสนิทแล้ว นำมีดมาตัดเป็นทรงและขนาดตามต้องการ แล้วนำไปรับประทานได้เลย วิธีการเก็บรักษา 1. ผงสามารถเก็บไว้ในอุณหภูมิห้องปกติ ไม่ต้องแช่เย็น สามารถเก็บได้นาน 1 ปี 2. ผงที่เปิดถุงใช้แล้วปิดปากถุงให้สนิท เก็บห่างจากแมลง และความชื้น **ห้ามแช่ผสมกับอาหารที่มีกลิ่นคาว/ก่อนนำมาใช้ให้ชิมก่อนทุกครั้ง หากรสหรือกลิ่นเปรี้ยวแนะนำให้ ทิ้ง** หมายเหตุ: - รูปภาพสินค้าไม่ใช่สัดส่วนตามจริง เป็นรูปตัวอย่างแทนชนิดสินค้านั้นๆ - ทางร้านอาจเปลี่ยนแปลงบรรจุภัณฑ์ให้เหมาะสมกับชนิดและจำนวนสินค้า โดยไม่ต้องแจ้งให้ทราบล่วงหน้า **หากต้องการหลายชิ้น กรุณาทักแชทแจ้งได้เลยนะคะ**