ก๋วยจั๋บสูตรต้นตำรับ80กรัม (มีเครื่องปรุง)

วิธีทำ -แช่เส้นในน้ำเปล่า 15-20นาที ให้เส้นอ่อนตัว -จากนั้นนำไปต้มในน้ำเดือด 7-8นาที -ตักล้างน้ำเปล่า พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ(จะได้เส้นก๋วยจั๊บญวนสด) -นำเส้นก๋วยจั๊บญวนที่ได้ต้มในน้ำซุป เทผงปรุงลงไป ตามด้วยเนื้อหมู เนื้อไก่ เนื้อปลา หรือหมูยอ ใส่ตามต้องการ -ตักใส่ชาม โรยด้วย หอมเจียวหรือกระเทียมเจียว ต้นหอม ผักชี และพริกป่น ตามชอบ