Citra Hops Pellets ฮอปส์ เพลลิท ทำเบียร์​ Pale Ale, IPA และอื่นๆ Homebrew Crop 2024 1oz [ Yakima Chief Hops ]

Hop (ฮ๊อป) คือ พืชพันธุ์ไม้เลื้อยชนิดหนึ่งมีใบ และดอก ซึ่งดอกฮ๊อปนี่แหละที่มีคุณสมบัติเป็นเสมือนสารกันบูดธรรมชาติ ให้รสขม และกลิ่นเฉพาะตัวในแต่ละสายพันธุ์ นิยมเอาไปใส่ในเบียร์เพื่อไม่ให้เบียร์เสียหรือบูดเร็ว และรสขมยังช่วยตัดกับความหวานจากมอลต์ทำให้รสชาติลงตัวมากขึ้น อีกทั้งกลิ่นที่หลากหลายยังช่วยเพิ่มเสน่ห์ ความหอมให้กับเบียร์อีกด้วย Citra เป็นฮ็อปส์ที่มีคาแร็คเตอร์ของเกรฟฟรุ๊ตและมะนาวเขียวที่ชัดเจน หอมเสาวรสและลิ้นจี่ด้วย บางคนอาจจะได้กลิ่นคล้ายๆ กูซเบอรี่เล็กน้อย ถึงแม้ว่าจะมี Alpha acid สูงฮ็อปส์ตัวนี้เป็นที่นิยมในการดรายฮ็อปปิ้งเป็นอย่างมาก คาแร็คเตอร์ฮ็อป: ซีตรัส, เกรฟฟรุ๊ต, มะนาวเขียว, ผลไม้เมืองร้อน (มะม่วง, กล้วย), ขมจัด ฮ็อปสำหรับ: ปรุงรส & แต่งกลิ่น ค่ากรดอัลฟ่า: 10%-15% ค่ากรดเบต้า: 3%-4.5% ฮ็อปที่ใช้แทนได้: Galaxy, Mosaic, Simcoe, Cascade, Centennial สไตล์เครื่องดื่ม: IPA, American Ales, Amber